ワンパンでレンコンの柚子クリームスパゲティー レシピ・作り方

「ワンパンでレンコンの柚子クリームスパゲティー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのレンコン入りの柚子クリームスパゲティはいかがですか? 生クリームの代わりに牛乳を使っているので最後までさっぱり食べられて、レンコンやブロッコリーの食感、ベーコンの旨みが合っていて美味しいので是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • ベーコン20g
  • ブロッコリー30g
  • レンコン50g
  • 酢 (レンコン用)小さじ1/2
  • 水 (レンコン用)300ml
  • ①水300ml
  • ①塩ふたつまみ
  • ②牛乳150ml
  • ②コンソメ顆粒小さじ1
  • ②ピザ用チーズ20g
  • ゆず胡椒小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    レンコンを厚さ5mmのいちょう切りにし、ボウルに入れ酢と水を入れ、アク抜きをします。
  2. 2.
    ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンに1、2、スパゲティ、①を入れ強火で沸騰させたら、中火にして約10分茹でます。
  4. 4.
    水分が減ってきたら②を加え、中火で一煮立ちさせたら火を止めます。
  5. 5.
    ゆず胡椒をさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4の茹で時間はスパゲティの種類によっても異なるので、様子を見ながら調整してください。
8分茹でてもスパゲティが固い場合は水を足して、柔らかくなるまで茹でてください。
ピザ用チーズは粉チーズでも美味しくいただけます。

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