見た目もかわいい お手紙クッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器ですり混ぜます。粉糖と溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
• 2薄力粉とココアパウダーをふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。ラップに包み、平らに伸ばして冷蔵庫で2時間程置きます。
• 3厚さ3mm程に伸ばします。縦4cm、横5cmの長方形を20枚分作り、半量をハート型で型抜きし、封筒のように包丁で斜めに2本の跡を付けます。
• 4クッキングシートにのせ、170℃のオーブンで10分程焼き、粗熱を取ります。
• 5耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れて、500Wの電子レンジで30秒加熱します。よく混ぜて溶かし、なめらかになるまで30秒ずつ加熱します。
• 6型抜きしていない4に5を塗り、型抜きした4を重ねて完成です。