見た目もかわいい お手紙クッキー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器ですり混ぜます。粉糖と溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
3. 2. 薄力粉とココアパウダーをふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。ラップに包み、平らに伸ばして冷蔵庫で2時間程置きます。
4. 3. 厚さ3mm程に伸ばします。縦4cm、横5cmの長方形を20枚分作り、半量をハート型で型抜きし、封筒のように包丁で斜めに2本の跡を付けます。
5. 4. クッキングシートにのせ、170℃のオーブンで10分程焼き、粗熱を取ります。
6. 5. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れて、500Wの電子レンジで30秒加熱します。よく混ぜて溶かし、なめらかになるまで30秒ずつ加熱します。
7. 6. 型抜きしていない4に5を塗り、型抜きした4を重ねて完成です。