見た目もかわいい お手紙クッキー レシピ・作り方

「見た目もかわいい お手紙クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手紙のような可愛らしい見た目のチョコサンドクッキーのご紹介です。ホームパーティーやプレゼントにもおすすめですよ。お好みのデコレーションで飾ったり、ハートから覗くチョコレートの種類を変えたりすると、アレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:180分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • 薄力粉 140g
  • ココアパウダー 15g
  • 無塩バター 70g
  • 粉糖 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ホワイトチョコレート 60g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れて、泡立て器ですり混ぜます。粉糖と溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 薄力粉とココアパウダーをふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。ラップに包み、平らに伸ばして冷蔵庫で2時間程置きます。
  4. 3. 厚さ3mm程に伸ばします。縦4cm、横5cmの長方形を20枚分作り、半量をハート型で型抜きし、封筒のように包丁で斜めに2本の跡を付けます。
  5. 4. クッキングシートにのせ、170℃のオーブンで10分程焼き、粗熱を取ります。
  6. 5. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れて、500Wの電子レンジで30秒加熱します。よく混ぜて溶かし、なめらかになるまで30秒ずつ加熱します。
  7. 6. 型抜きしていない4に5を塗り、型抜きした4を重ねて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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