ジャムを使って簡単ビスケット レシピ・作り方

「ジャムを使って簡単ビスケット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手製のキウイジャムを使って、サクサクのビスケットを焼きました。甘さ控えめのビスケット生地の間に甘酸っぱいジャムがかくれていて、噛むと美味しさが広がりますよ。おうちにあるジャムを使って、ぜひお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(8個分)

  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー8g
  • 砂糖20g
  • サラダ油30ml
  • 牛乳60ml
  • キウイジャム大さじ3
  • クリームチーズ30g
  • 薄力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に温めておきます。
  2. 1.
    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をよく混ぜます。
  3. 2.
    1にサラダ油を加えて、手ですり混ぜます。
  4. 3.
    2に牛乳を加え、生地をたたみながらひとまとめにします。
  5. 4.
    打ち粉をふった作業台に3をおき、のばして粉をふってたたむことを2〜3回繰り返して、5mmほどの厚さの正方形にのばします。
  6. 5.
    生地の表面にジャムを塗り、半面にクリームチーズをちぎりながら散らします。
  7. 6.
    生地をおりたたんで上から軽く押さえ、8つにカットしたら、それぞれの表面に×字の切れ目を入れます。
  8. 7.
    天板のクッキングシートの上に6を並べて、200℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生地は練らないように気をつけて、たたみながらまとめるようにすると、焼き上がりがサクサクになります。
ジャムはお好きなもの、冷蔵庫にあるものを合わせてください。
クリームチーズはお好みで加えてください。なくても美味しいです。

たべれぽ

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