料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

発酵不要のかぼちゃクリスピーピザ

「発酵不要のかぼちゃクリスピーピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地にもかぼちゃを練り込んだ、かぼちゃづくしのピザです。 発酵いらずで簡単にサクサクのクリスピーピザがご自宅で作れます。 トッピングはお好きなものを、乗せてお召し上がりいただけますのでぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(2人前 直径20cm前後)

  • 生地
  • 強力粉50g
  • 薄力粉30g
  • 30ml
  • 小さじ1/4
  • かぼちゃ20g
  • 強力粉 (打ち粉用)適量
  • トッピング
  • ケチャップ大さじ2
  • ピザ用チーズ80g
  • かぼちゃ60g
  • ミニトマト4個
  • パセリ (乾燥)適量

手順

  1. 準備.
    ミニトマトとかぼちゃは洗っておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    生地用のかぼちゃは皮を剥き小さく切ったら、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、フォークで潰します。
  3. 2.
    トッピング用のかぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分間加熱します。
  4. 3.
    ミニトマトはヘタをとり、半分に切ります。
  5. 4.
    水を耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 5.
    強力粉、薄力粉、塩と4をボウルに入れ、手でよく捏ね、まとまったら1を練りこみ、丸めます。
  7. 6.
    まな板に打ち粉をし、5を麺棒で円形に3mmの厚さに伸ばします。
  8. 7.
    6にケチャップを塗り、チーズを乗せ2と3を乗せて250℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、チーズに焦げ目がついたらパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地を円形に伸ばすには、伸ばす前に均一に丸めておき、生地を少しづつ回転させながら伸ばしていくのがポイントです。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

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コメント

ほ
かぼちゃを生地にねりこまなくても作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
かぼちゃを抜いてもお作りいただけますが、水分量等が変わりますので分量は調節してくださいね。
クラシルでは、かぼちゃを使用しないピザのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
おいしく作れますように。
3週間前
りっちゃん
りっちゃん
ベーコンやアンチョビを、乗せても美味しそうですよね。
3ヶ月前

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