エビとブロッコリーのトマトリゾット レシピ・作り方

「エビとブロッコリーのトマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊いたご飯で作るトマトリゾットレシピのご紹介です。エビを入れることで満足感も増し、とても美味しくなります。硬くなってしまったごはんがあれば、リゾットにすると美味しく召し上がれるのでおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • ブロッコリー 50g
  • エビ (ボイル) 40g
  • 玉ねぎ 50g
  • ニンニク 1片
  • ①カットトマト缶 100g
  • ①牛乳 50ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ②塩 小さじ1/4
  • ②黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. ごはんは流水でさっと洗っておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルをひいたら、1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  4. 3. ブロッコリーとエビを入れて油が全体に回るまで炒めたら、ごはんと①を入れて全体に馴染ませ、中火で5分煮込みます。
  5. 4. ②で味を調えて火から下ろし、お皿に盛り、トッピングを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。①と一緒に入れてください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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