とろーり濃厚 明太クリームスープパスタ レシピ・作り方

「とろーり濃厚 明太クリームスープパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛乳で簡単にできる明太クリームパスタです。 ほうれん草の彩りがよく、明太子のピリッとした辛さがアクセントになっています。 バターでコクをプラスしているので、牛乳でもしっかりとした味わいのスープパスタになっています。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草1/2束
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①水150ml
  • ①牛乳150ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①有塩バター10g
  • 粉チーズ大さじ2
  • 明太子50g
  • パスタ100g

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草はよく洗っておきます。 パスタはあらかじめ茹でておきます。
  2. 1.
    ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れたら中火にかけ、1を炒めます。
  4. 3.
    ほうれん草がしんなりしたら弱火にし、①を入れ中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    3に粉チーズと明太子を入れ混ぜたら、茹でておいたパスタを入れます。
  6. 5.
    強火にし、1分煮込んだらお皿盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

パスタは乾麺の状態で100gのものを、1000mlに塩小さじ2を入れたお湯でパッケージの表示時間より1分短めに茹でたものを使用しています。

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