朝食にも!シュトーレン風フルーツバター レシピ・作り方

「朝食にも!シュトーレン風フルーツバター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食のトーストに塗ってもいいですし、少ない材料で簡単に出来ますので、クラッカーなどにのせてピンチョスかわりにおもてなしにも最適です。トーストにのせても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 無塩バター150g
  • クリームチーズ50g
  • ドライフルーツミックス100g
  • アーモンド10g
  • ブランデー (もしくはラム酒)小さじ1
  • 200ml
  • クラッカーお好みで

作り方

  1. 1.
    ドライフルーツとアーモンドは細かくカットしておきます
  2. 2.
    細かくしたドライフルーツとブランデーと水を鍋に入れ、ドライフルーツが柔らかくなり、水分が飛ぶまで10〜15分くらいコトコト煮ます
  3. 3.
    常温にしておいた、バターとクリームチーズを混ぜ、粗熱のとれた2とアーモンドを入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    半分に分けて、アルミホイルで巻きながら包みます
  5. 5.
    均等になるように詰めてかたちを整えたら両端を絞り止めます
  6. 6.
    冷蔵庫に入れて、よく冷やして固めたら完成です

料理のコツ・ポイント

・ドライフルーツを煮るときに、フルーツの糖分が出てきますので焦がさないように気をつけてください。
・ナッツの種類やフルーツはお好みのものに替えて是非、オリジナルの味も試してみて下さい。
・2の手順では中火〜弱火で煮てください。

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