カラッ揚がる！コンソメポテト　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは芽を取り除き、皮つきのまま1.5cm幅のくし切りにします。
2. 2 ボウルに入れて片栗粉をまぶし、余計な片栗粉を落とします。
3. 3 フライパンの底から1cmほどのオリーブオイルを入れて、170℃に熱し、2を入れます。火が通り、表面がカリッとするまで5分ほど揚げ焼きにしたら油を切ります。
4. 4 別のボウルにコンソメキューブを入れてスプーンの背で砕き、粉末状にします。
5. 5 3を入れて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。