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カラッ揚がる!コンソメポテト

「カラッ揚がる!コンソメポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なんとなくベトついてしまいがちなフライドポテトを、自宅でカラッと揚げるために考えました。 冷めてもベチャッとならず、誰でも失敗せず美味しいフライドポテトが作れます。 塩味や、のり塩味など色々とアレンジできます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 片栗粉大さじ2
  • コンソメキューブ1/2個
  • オリーブオイル100ml

手順

  1. 1.
    じゃがいもの皮をよく洗い、くし形に切ります。
  2. 2.
    切ったじゃがいもを、ボールに入れ、片栗粉をまぶします。余計な片栗粉は、はたいて落とします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけたら、すぐに2を入れ、じっくり中まで火を通します。中まで火が通ったら強火で表面をカラッと揚げてください。
  4. 4.
    ボールにコンソメキューブを入れ、粉末状に崩します。
  5. 5.
    4の中に、揚がったポテトを入れ、コンソメをまぶします。

料理のコツ・ポイント

片栗粉が付くことで、カラッと揚がります。
低温でじっくり中まで火を通してください。
同じような大きさにカットするといいです。
最後に強火にすることで、表面がカラッとします。
コンソメ味は、お好みで加減してください。

たべれぽ

たべれぽ
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なぁ
2018年02月03日

最高♡止まらないです(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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mickey
2017年11月18日

サクサクで美味しかった!

たべれぽ
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黒グル
2017年11月11日

冷めても最後までカリカリ。
皮を剥かず大きめに切る点も、手間が少なく楽でした。

たべれぽ
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小豆
2017年11月06日

カリッとしててコンソメの塩気がちょうどいい〜
美味しいのでまた作りたいです!

たべれぽ
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Katsuko Ohnuma
2017年09月24日

ジャガイモ大使用で3個目。作っても作ってもなくなるぅ〜

たべれぽ
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ぽん
2017年09月08日

外はカリカリで中はほくほくでした!コンソメ味がとても美味しかったです!また作ります♩

たべれぽ
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Kaori Nemoto
2017年09月05日

美味しくてカンタン❗️コンソメってすごーい(╹◡╹)

たべれぽ
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Rie Masu
2017年05月24日

美味しかったです(^ ^)!ビールが進みそう!

コメント

Makiko.M
Makiko.M
じゃがいもは、水にさらさなくていいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいものアクや変色するのが気になるようでしたら、水にさらしてから調理をはじめてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
Yuri Yoshida
Yuri Yoshida
3回ほど作りました🎵
娘に、秒殺で食べられるので写真がとれません😭

コンソメだと味が飽きると言われたので、塩にしました🎵
4ヶ月前
SHIORI
SHIORI
顆粒コンソメでは作れませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメをまぶす際に粉末状でないと、ポテトと馴染みにくいです。
顆粒のコンソメを使用するばあいも、粉末状に崩してから使用してくださいね。
7ヶ月前
てつ
てつ
大変、美味しくできました!少しコンソメを多くしたら、更に美味しかったです。
9ヶ月前

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