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レシピを分かりやすくご紹介!

カラッ揚がる!コンソメポテト

「カラッ揚がる!コンソメポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なんとなくベトついてしまいがちなフライドポテトを、自宅でカラッと揚げるために考えました。 冷めてもベチャッとならず、誰でも失敗せず美味しいフライドポテトが作れます。 塩味や、のり塩味など色々とアレンジできます。
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調理時間 20分

材料・作り方


【人数】
2人前



【材料】

じゃがいも 2個
片栗粉 大さじ2
コンソメキューブ 半分
オリーブオイル 100cc



【手順】
1.じゃがいもの皮をよく洗い、くし形に切ります。
2.切ったじゃがいもを、ボールに入れ、片栗粉をまぶします。余計な片栗粉は、はたいて落とします。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけたら、すぐに2を入れ、じっくり中まで火を通します。中まで火が通ったら強火で表面をカラッと揚げてください。
4.ボールにコンソメキューブを入れ、粉末状に崩します。
5.4の中に、揚がったポテトを入れ、コンソメをまぶします。

料理のコツ・ポイント

片栗粉が付くことで、カラッと揚がります。
低温でじっくり中まで火を通してください。
同じような大きさにカットするといいです。
最後に強火にすることで、表面がカラッとします。
コンソメ味は、お好みで加減してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Rie Masu
2017年05月24日

美味しかったです(^ ^)!ビールが進みそう!

コメント

てつ
てつ
大変、美味しくできました!少しコンソメを多くしたら、更に美味しかったです。
2ヶ月前

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