カラッ揚がる!コンソメポテト レシピ・作り方
「カラッ揚がる!コンソメポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
なんとなくベトついてしまいがちなフライドポテトを、自宅でカラッと揚げるために考えました。 冷めてもベチャッとならず、誰でも失敗せず美味しいフライドポテトが作れます。 塩味や、のり塩味など色々とアレンジできます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. じゃがいもの皮をよく洗い、くし形に切ります。
- 2. 切ったじゃがいもを、ボールに入れ、片栗粉をまぶします。余計な片栗粉は、はたいて落とします。
- 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけたら、すぐに2を入れ、じっくり中まで火を通します。中まで火が通ったら強火で表面をカラッと揚げてください。
- 4. ボールにコンソメキューブを入れ、粉末状に崩します。
- 5. 4の中に、揚がったポテトを入れ、コンソメをまぶします。
料理のコツ・ポイント
片栗粉が付くことで、カラッと揚がります。 低温でじっくり中まで火を通してください。 同じような大きさにカットするといいです。 最後に強火にすることで、表面がカラッとします。 コンソメ味は、お好みで加減してください。
たべれぽ
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