ボリューム満点!鶏マヨ丼 レシピ・作り方

「ボリューム満点!鶏マヨ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お値段も安くてヘルシーな鶏胸肉を使い、エビマヨならぬ、鶏マヨを作りました! 盛り盛りのキャベツとごはんと一緒にどうぞ◎ マヨネーズとケチャップ、隠し味に練乳を使った甘いソースと、ピリっと辛い一味唐辛子がアクセントになって、美味しいですよ!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • キャベツ1/4玉
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • ②マヨネーズ大さじ3
  • ②ケチャップ大さじ2
  • ②練乳小さじ2
  • ②レモン汁小さじ1
  • 小口ねぎ適量
  • ごはん適量
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りします。鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。 切った鶏胸肉はボールに入れて①を加えて15分置きます。
  2. 2.
    1の鶏胸肉の水気を切り、片栗粉をまぶします。180℃に熱した揚げ油で揚げます。
  3. 3.
    ボールに②を加えて混ぜ合わせたら、2を入れて和えます。
  4. 4.
    丼ぶりにごはんと1のキャベツ、3を盛り、上から一味唐辛子と小口ねぎを散らして出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

揚げ油は180℃で揚げてください。
油の入ったお鍋を火にかけて少し時間を置いたら、パン粉や片栗粉などを少量入れてください。
粉が沈んですぐに浮いてくれば適温です。
もしくは菜箸を入れてみて、細かい泡がたてば大丈夫です。

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