料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ボリューム満点!鶏マヨ丼

「ボリューム満点!鶏マヨ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お値段も安くてヘルシーな鶏胸肉を使い、エビマヨならぬ、鶏マヨを作りました! 盛り盛りのキャベツとごはんと一緒にどうぞ◎ マヨネーズとケチャップ、隠し味に練乳を使った甘いソースと、ピリっと辛い一味唐辛子がアクセントになって、美味しいですよ!
|
調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏胸肉      250g
キャベツ     1/4玉
①酒       大さじ2
①みりん     大さじ1
片栗粉      適量
揚げ油      適量
②マヨネーズ   大さじ3
②ケチャップ   大さじ2
②練乳      小さじ2
②レモン汁    小さじ1
小口ねぎ     適量
ごはん      適量
一味唐辛子    適量

【手順】
1. キャベツを千切りします。鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。
切った鶏胸肉はボールに入れて①を加えて15分置きます。
2. 1の鶏胸肉の水気を切り、片栗粉をまぶします。180℃に熱した揚げ油で揚げます。
3. ボールに②を加えて混ぜ合わせたら、2を入れて和えます。
4. 丼ぶりにごはんと1のキャベツ、3を盛り、上から一味唐辛子と小口ねぎを散らして出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

揚げ油は180℃で揚げてください。
油の入ったお鍋を火にかけて少し時間を置いたら、パン粉や片栗粉などを少量入れてください。
粉が沈んですぐに浮いてくれば適温です。
もしくは菜箸を入れてみて、細かい泡がたてば大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
森川あゆみ
2017年06月30日

お酒につけてから焼くからか、片栗粉をつけて焼くからか、胸肉なのにすごく柔らかかった♡
片栗粉つけて焼く前に、すこーし塩胡椒するともっと美味しいかも♪
でも味は美味しかった(*´꒳`*)

たべれぽ
Profile picture small
さくら❤
2017年06月11日

どんぶりにはせずおかずとして食べました。みんな大満足❗又作ります❤

たべれぽ
Profile picture small
月霧
2017年06月07日

簡単で、ボリュームもありとても美味しかったです(*^^*)
また作りたいと思います!

たべれぽ
Profile picture small
Kimiko Nakamura
2017年04月15日

エビマヨの鶏肉バージョンですね♪美味しかった~!

たべれぽ
Profile picture small
yummy.k
2017年04月12日

丼ではないのですが。。
おかずとして作りました。
ノンフライで、カロリーオフです!
味付けも簡単!
練乳がなかったので、コメントにあったように
牛乳と砂糖で代用しましたが、十分美味です。

コメント

わかちゃんママ
わかちゃんママ
レモン汁はあったほうがいいですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
レモン汁はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますが、入れていただくとさっぱりとした風味がとても美味しいですよ。ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
4日前
宮田章子
宮田章子
練乳無しの場合だと、どうすればいいですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳小さじ2と砂糖小さじ1(お好みです)で代用できますので
お試し下さいね。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundふわふわ卵入り豚キムチ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundエスニックな香り 鶏もも肉のココナッツミルク煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload background切って楽しい グレープフルーツキウイ寒天
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background夏に食べたい とうもろこしアイス
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload background罪なおいしさ ナスの冷やしコンソメ煮
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundつけ麺で 和風卵かけスパゲティ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...