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ごま油香る ねぎ塩こんにゃく レシピ・作り方
「ごま油香る ねぎ塩こんにゃく 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.01(45)
たっぷり2種類のネギを使った簡単副菜はいかがでしょうか。ごま油とニンニク、長ねぎの香りが香ばしく、一味唐辛子でピリリと辛いこんにゃくは、ごはんにも合いますしお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2小ねぎは小口切りにします。
- 3こんにゃくは5mm幅で深さ5mm程の切り込みを格子状に入れ、2cm角に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクと1を加え炒めます。香りが立ったら、3を加えさらに炒めます。全体に混ざったら、調味料を加え炒め合せます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5器に盛りつけて、2をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
一味唐辛子の量は、お好みで調整してください。
お子様が召し上がる際は無しでも大丈夫です。
こんにゃくの臭みが気になる方は、下ゆでしてからお作りください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.01
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
こんにゃくをキュッキュッと乾煎りすることで、ごま油の香ばしさとネギの旨みがしっかり染み込みます。一味唐辛子のピリ辛アクセントと、白だしを隠し味に加えることで深みのある味わいに。お好みで醤油やめんつゆを加えて味を調整できます。トロッとしたねぎ塩ダレがこんにゃくによく絡み、冷えたお酒のおつまみにもぴったり。手軽に作れるヘルシーな一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
