砂糖不使用!はちみつマフィン レシピ・作り方

「砂糖不使用!はちみつマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はちみつたっぷり! シンプルですが、リッチでコクのある味のマフィンです。 焼きたてはもちろん、翌日になるとバターが落ち着いてしっとりするのでおいしくなります。 しっかりした味の紅茶と合わせるのがおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(5個分(6cm型))

  • バター (無塩)70g
  • はちみつ90g
  • 1個
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    オーブンに210℃で予熱を入れておきます。
  2. 1.
    耐熱容器にバターを入れ、600Wの電子レンジで30秒程度加熱して溶かします。
  3. 2.
    1にはちみつを加えてよく混ぜたら、溶きほぐした卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくりと切り混ぜます。
  5. 4.
    粉っぽさが無くなったら型に入れ、210℃のオーブンで15分焼きます。中まで火が通れば完成です。

料理のコツ・ポイント

粉類を入れた後は混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうとふんわりと仕上がりません。
型に生地を入れた後、台の上で「トントン」と軽く型を落として、生地の空気を抜いてならしましょう。
オーブンで焼く際、表面に焼き色がついた後は上にアルミホイルをかけて焦げないようにします。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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