いんげんとにんじんの中華ひき肉炒め レシピ・作り方

「いんげんとにんじんの中華ひき肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜の食感が美味しいひき肉たっぷりの中華炒めのご紹介です。味がしっかり付いているので、白いご飯ともよく合います。時間がなくてこの一品しか作れない!という時には、どんぶりにしていただいてもおなかいっぱいお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • さやいんげん100g
  • 牛豚合びき肉50g
  • にんじん1/2本
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①酒小さじ1

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    さやいんげんを5cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじんの皮を剥いたら、短冊切りにします。
  4. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4.
    温めたフライパンにごま油を引き、3を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4に牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    5に2を加え、軽く炒めたら1を加えます。
  8. 7.
    6に①を加え、全体に馴染んできたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・牛豚合挽き肉がない場合は、お好みのひき肉をお使いください。

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