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とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」 レシピ・作り方
「とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏肉は余分な脂身を除き、塩コショウをしておきます。ナスは輪切り、ピーマンは乱切りにしておきます。
- 2 鶏肉と野菜にそれぞれ片栗粉をまぶしておきます
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。火が通ったら、一度取り出し、油を足して、ナスを炒めます。
- 4 ナスに火が通ったら、ピーマンと鶏肉、(A)を加え煮絡ませます。
- 5 全体がなじんだら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は、もも肉を使っていますが、カロリーが気になる方は、皮を取るか、胸肉を使用してくださいね。胸肉を使用する際は、フォークなどで全体を刺してから火を入れるとやわらかく仕上がりますよ。片栗粉を全体にまぶして、カリッと仕上げてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとポン酢の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。鶏肉に片栗粉をまぶすことで、ジューシーな食感を実現。ナスはトロトロに、ピーマンはシャキシャキに仕上がり、食感の変化も楽しめます。ガーリックの風味とポン酢の甘酸っぱさが絶妙なバランスで、白いご飯がどんどん進みます。調味料はシンプルながら、深い味わいが特徴で、お弁当のおかずにもぴったり。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ひぃ～
ポン酢が苦手なんですが、何か代わりの調味料ありませんか？
kurashiru
ポン酢が苦手であれば、醤油でも良いです。
お好みでアレンジしてみてくださいね。
7StarS
鶏肉でなく豚肉でも美味しいでしょうか？
kurashiru
鶏肉の代わりに豚肉でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
ぽこた
片栗粉がないのですが、小麦粉でも代用できますか？
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、小麦粉（薄力粉）でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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