とにかく美味しい!ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」 レシピ・作り方

「とにかく美味しい!ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 適量
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 鶏肉は余分な脂身を除き、塩コショウをしておきます。ナスは輪切り、ピーマンは乱切りにしておきます。
  2. 2. 鶏肉と野菜にそれぞれ片栗粉をまぶしておきます
  3. 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。火が通ったら、一度取り出し、油を足して、ナスを炒めます。
  4. 4. ナスに火が通ったら、ピーマンと鶏肉、①を加え煮絡ませます。
  5. 5. 青ネギを散らして完成です

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、もも肉を使っていますが、カロリーが気になる方は、皮を取るか、胸肉を使用してくださいね。胸肉を使用する際は、フォークなどで全体を刺してから火を入れるとやわらかく仕上がりますよ。片栗粉を全体にまぶして、カリッと仕上げてくださいね。

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