スキレットでジャンバラヤパエリア レシピ・作り方

「スキレットでジャンバラヤパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットを使った、ジャンバラヤパエリアのご紹介です。ジューシーな鶏むね肉と野菜の旨味が、スパイシーな風味のタイ米とよく合います。お好みの具材を入れるとバリーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね、

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タイ米 150g
  • 鶏むね肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 3個
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • 250ml
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①ペッパーソース 小さじ1/2
  • ①クミンパウダー ふたつまみ
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏むね肉は2cm角に切ります。
  5. 4. 中火に熱したスキレットにオリーブオイルをひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 3を入れ、中火で鶏むね肉の色が変わったら、タイ米を入れ、タイ米が透き通るまで炒めます。
  7. 6. 水、①を入れて中火でひと煮立ちさせたら、アルミホイルで蓋をして弱火で20分程炊き込みます。
  8. 7. タイ米と鶏むね肉に火が通ったら、蓋を取って余分な水分を飛ばし、1を全体にを散らし、火から下ろして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回のスキレットは、直径22cmのものを使用しました。 タイ米は洗わずに使用感してますが、気になる方は流水で軽く洗ってください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はスキレットからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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