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こくうま！えのきバタースパゲッティ レシピ・作り方
「こくうま！えのきバタースパゲッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきとバターの組み合わせは絶対に美味しい鉄板です！ それをパスタにしたらきっと美味しいはずだと思い考案しました。パッと作れるので、お腹が空いた時におすすめです。お好みで黒こしょうを加えるのもおすすめですよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鍋にお湯を沸かしておきます。
- 1 お湯に塩を加え、スパゲティを表示時間通りに茹でます。
- 2 大葉を千切りに、えのきは石づきの部分を切り、ほぐします。
- 3 ブロックベーコンを1cm幅に切ります。
- 4 フライパンを中火で熱し、3を炒め、2のえのきを加えて炒めます。
- 5 1を加えて中火のままさっと炒め合わせ、バター、しょうゆ、塩こしょうを加え調味してお皿に盛り付けます。2の大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
ベーコンの脂が出るので油は使用していません。 えのきは食べにくいようでしたら、お好みの長さに切ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターと醤油のコクのある風味が絶妙な和風パスタです。えのきの歯ごたえと大葉の爽やかな香りが特徴的で、簡単な材料と手順ながら本格的な味わいが楽しめます。大葉は多めに入れるのがおすすめで、香り高い仕上がりに。ベーコンやしめじを加えたり、にんにくで風味付けしたりとアレンジも自在。冷蔵庫の残り物でさっと作れる手軽さも魅力的です。
あっちゃん
2023.9.12
レシピ通り
好みでお醤油は小さじ2
えのきの食感◎
大葉は多めが美味しい
ガーリック入れても美味しそう♪
14人のユーザーが参考になった
noir
2021.7.3
ベーコンがなかったので、代わりにウインナー3本（オリーブオイル少々）、醤油は自家製醤油麹で。お気に入りメニューになりました！
7人のユーザーが参考になった
Kako
2021.1.29
冷蔵庫にあるもので簡単にさっと作れて美味しかったです！😋大好きな大葉が味付けによく合います✨ベーコンは賞味期限が過ぎていたのでカリカリに焼いてみましたが、良かったです。
6人のユーザーが参考になった
うっちぃ
2021.5.11
具も冷蔵庫に残っていたもの、味付けもシンプル工程も少なく簡単な割にはとても美味しく出来ました😋
4人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.2.7
▼2人分
ブロックベーコン⇨ハーフベーコン
えのき⇨博多すぎたけ
玉ねぎ1/2追加。
調味料は倍。
大葉が無く、仕上げは海苔。
こってりバター醤油。
次回は大葉を使って香りも楽しみながらいただきたい。
1人のユーザーが参考になった
fam
2022.9.13
簡単でおいしい！
レシピ通りの材料。
大葉はレシピより多くてもいいかも。
1人のユーザーが参考になった
TE
2022.1.7
美味しかったです。大葉がなくてネギで代用しましたが、大葉の方が断然美味しいそうなので次回は大葉でいただきます。
1人のユーザーが参考になった
noir
2021.9.23
お気に入り過ぎて何度もリピートしてます。
ぶなしめじも入れました。醤油は醤油麹です。
何度食べてても、一口目にうまっ♡と思ってしまいます。
簡単で美味しくて最高です！
1人のユーザーが参考になった
まなみ
2025.4.13
パスタは、電子レンジ利用で茹でました。たまたま材料が全てありましたし、簡単にでき美味しかったです。大葉は、１０枚使いました。醤油でなく麺つゆに変えても、美味しそう
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みるくん
大葉が苦手なのですが代用できるものありますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、大葉は長ネギやパセリなどで代用いただけますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ヒロフミ
有塩バターではなく、塩だけでも出来ますか？
kurashiru
塩だけでもお作りいただけますが、バターを入れていただいたほうが仕上がりにコクでますのでおすすめです。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
たま
バターではなく、マーガリンでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味が変わってしまうため、バターを使っていただくことをおすすめしております。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
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