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アイスプラントとウインナーのぺペロンチーノ レシピ・作り方
「アイスプラントとウインナーのぺペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
アイスプラントとウインナーのぺペロンチーノレシピのご紹介です。シンプルな味付けのぺペロンチーノにアイスプラントの塩気と、ウインナーの旨味が合わさり、より美味しく仕上がります。さっと炒め合わせることで、アイスプラントのシャキシャキの食感も楽しめます。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1アイスプラントは葉を1枚ずつちぎります。
- 2ニンニクをみじん切りにします。
- 3ウインナーを薄い輪切りにします。
- 4お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁を30ml残して湯切りします。
- 5フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
- 63を入れて油が回るように炒めたら、4を入れてよく混ぜながら炒めます。
- 71、黒こしょうを入れて油が回るようにさっと炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
アイスプラントは加熱しすぎると独特の食感が失われるので、炒め過ぎにはご注意ください。
手順6で白っぽく乳化させるように炒めると、全体に絡まりやすくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけ ます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
