タマゴをつけて!すき焼きサラダ レシピ・作り方

「タマゴをつけて!すき焼きサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すき焼きのタレは煮詰めずにさっぱりとしているのでたくさん召し上がれます。 生の春菊を使用するのでいつもと違う食感がお楽しみいただけます。 たまごを付けて食べるサラダの新感覚をお楽しみください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉 (薄切り)6枚
  • 春菊1束
  • ①醤油大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • 1個

作り方

  1. 準備.
    卵をあらかじめといて小鉢に入れます。
  2. 1.
    春菊を5cmくらいに切ります。
  3. 2.
    フライパンに牛肉と①を入れて、絡めながら焼きます。 粗熱が取れたら春菊は生のまま牛肉と巻きます。
  4. 3.
    お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせて出来上がりです。 タマゴを付けていただきます。

料理のコツ・ポイント

牛肉を焼く時には、あまり火を通し過ぎない方が硬くなり過ぎずに召し上がれます。
粗熱を取ってから巻くと、味が染み込んで肉もしっかりとして巻きやすいです。
春菊を下から持って巻き込むとキレイに巻けます。

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