タマゴをつけて!すき焼きサラダ レシピ・作り方

「タマゴをつけて!すき焼きサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すき焼きのタレは煮詰めずにさっぱりとしているのでたくさん召し上がれます。 生の春菊を使用するのでいつもと違う食感がお楽しみいただけます。 たまごを付けて食べるサラダの新感覚をお楽しみください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉 (薄切り)6枚
  • 春菊1束
  • ①醤油大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • 1個

作り方

  1. 準備.
    卵をあらかじめといて小鉢に入れます。
  2. 1.
    春菊を5cmくらいに切ります。
  3. 2.
    フライパンに牛肉と①を入れて、絡めながら焼きます。 粗熱が取れたら春菊は生のまま牛肉と巻きます。
  4. 3.
    お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせて出来上がりです。 タマゴを付けていただきます。

料理のコツ・ポイント

牛肉を焼く時には、あまり火を通し過ぎない方が硬くなり過ぎずに召し上がれます。
粗熱を取ってから巻くと、味が染み込んで肉もしっかりとして巻きやすいです。
春菊を下から持って巻き込むとキレイに巻けます。

たべれぽ

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コメント

ここのママ
ここのママ
私も、作ってみました☺
ウチの旦那様も、春菊が嫌いで、ベビーリーフとかいわれ菜、青じそ等を巻いて頂きました💕
とても美味しかったです(*^^*)💕
今回は、脂身の少し良いお肉だったのですが、野菜が巻き難くて困ったんです😢
赤身のお肉の方が、野菜を巻きやすいでしょうか?💦
お味は、どうでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
アレンジありがとうございます。
そうですね、脂身が多いと巻きづらいかもしれませんがお好みのお肉を使って頂くのがいいと思います。
1年前
ここのママ
ここのママ
ありがとうございます\(^^)/
一度赤身のお肉でやってみます‼
1年前
はるたん
はるたん
今日夜ご飯に作ってみました!
牛肉ではなく豚バラでしたが…。
春菊を生で食べたことがなく大丈夫かな?と思ってましたが案外美味しかったです!
でも電子レンジで温めた方が好きでした笑
1年前
さゆり
さゆり
主人春菊が嫌いでした。(すき焼きにこっそり、私の分と言って入れると~入ってる)といってたので、子供に作ってみてと言われ、色々なお野菜を巻いて食べるようにお皿に盛りました。ほうれん草と間違って食べてしまった主人に「あっ❗大丈夫?」美味しい~と、、、春菊が食べれるようになりました。\(^o^)/
1年前

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