野菜たっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは両端を切り落とし、皮をむいておきます。
• 1にんじんは千切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにします。
• 2紫玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程さらして水を切ります。
• 3ボウルに南蛮ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 41と2を入れて和えます。
• 5鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、薄く片栗粉をまぶします。
• 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を焼きます。中に火が通り、こんがりと色づいたら油を切ります。
• 74に入れて和え、お皿に盛り付けて完成です。