天ぷら粉でモッツァレラチーズフリッター レシピ・作り方

「天ぷら粉でモッツァレラチーズフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの衣とモッツァレラチーズがトマトソースにとても良く合う一品です。おつまみにぴったりです。衣には天ぷら粉を使うので簡単にできます。マヨネーズを衣に入れることでサクサクになります。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ (一口サイズ)150g
  • 天ぷら粉50g
  • 牛乳50ml
  • マヨネーズ大さじ1
  • トマトソース
  • カットトマト缶150g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ボウルに天ぷら粉、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜます。
  2. 2.
    モッツァレラチーズを1につけて180℃に温めた揚げ油の中に入れて衣に色がつくまで揚げたら取り出します。
  3. 3.
    耐熱容器にカットトマト缶とコンソメと砂糖を入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱し温まったら取り出してトマトを潰しながら混ぜます。
  4. 4.
    器に2と3を盛り付けて黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げる時に水分が飛んではねる場合があるので気をつけてください。温度が低いとうまく揚がらないので気をつけてください。トマトソースは電子レンジによっても加熱時間が異なるので様子を見て調節してくださいね。

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