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ご飯に絶対合う！豚バラとメンマ炒め　レシピ・作り方

「ご飯に絶対合う！豚バラとメンマ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
3 件

お家で簡単に作れる中華レシピです。いつもの豚肉で、中華料理屋さんにあるような抜群にご飯がススムメニューがつくれちゃいます。 お野菜を冷蔵庫で余っているもので代用していただいてもおいしくつくれますよ。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは斜め切り、きくらげは食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 ボールに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りが出たら豚バラ、長ねぎ、きくらげ、メンマの順に入れて炒めます。
  4. 4 豚肉に火が入ったら(A)の合わせ調味料を入れて少し煮詰めながら炒めたら完成です。

コツ・ポイント

メンマに味がついてるのでしょうゆは控えめにしてください。ニンニクや鷹の爪は低温の油から温めると香りが出やすいので、火をつけたらフライパンや油が温まる前に、直に入れて炒めましょう。 小さなお子さまがいる場合は、黒こしょうの量を控えめにしてくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
ぬぴ
ぬぴ
2018.6.1
ご飯がとても進むおかずでした！おつまみにも最適だと思います！また作りたいです！
たべれぽの写真
hinana0116
hinana0116
2017.12.2
本当にご飯が進みました。
たべれぽの写真
ゆあさ
ゆあさ
2016.10.14
大学のお昼につくりました。 メンマがすごく美味しかったです😊
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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