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レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯に絶対合う!豚バラとメンマ炒め

「ご飯に絶対合う!豚バラとメンマ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れる中華レシピです。いつもの豚肉で、中華料理屋さんにあるような抜群にご飯がススムメニューがつくれちゃいます。 お野菜を冷蔵庫で余っているもので代用していただいてもおいしくつくれますよ。ぜひお試しください!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚バラ 100g
メンマ 100g
きくらげ 3枚
にんにく 1片
鷹の爪 1本
長ネギ 10cm
①水 60cc
①鶏ガラ顆粒 小さじ½
①醤油 小さじ2
①お酒 大さじ1
①黒胡椒 小さじ2
サラダ油 大さじ1

【手順】
1.長ネギは斜め切り、キクラゲは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにします。
2.ボールに①を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りが出たら豚バラ、長ネギ、きくらげ、メンマの順に入れて炒めます。
4.豚肉に火が入ったら①の合わせ調味料を入れて少し煮詰めながら炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

メンマに味がついてるのでしょうゆは控えめにしてください。ニンニクや鷹の爪は低温の油から温めると香りが出やすいので、火をつけたらフライパンや油が温まる前に、直に入れて炒めましょう。
小さなお子さまがいる場合は、黒こしょうの量を控えめにしてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ekubo66
2016年10月14日

大学のお昼につくりました。
メンマがすごく美味しかったです😊

コメント

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