ご飯に絶対合う!豚バラとメンマ炒め レシピ・作り方

「ご飯に絶対合う!豚バラとメンマ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に作れる中華レシピです。いつもの豚肉で、中華料理屋さんにあるような抜群にご飯がススムメニューがつくれちゃいます。 お野菜を冷蔵庫で余っているもので代用していただいてもおいしくつくれますよ。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • メンマ100g
  • きくらげ3枚
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • 長ねぎ10cm
  • ①水60ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酒大さじ1
  • 黒こしょう小さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め切り、きくらげは食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボールに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りが出たら豚バラ、長ねぎ、きくらげ、メンマの順に入れて炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が入ったら①の合わせ調味料を入れて少し煮詰めながら炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

メンマに味がついてるのでしょうゆは控えめにしてください。ニンニクや鷹の爪は低温の油から温めると香りが出やすいので、火をつけたらフライパンや油が温まる前に、直に入れて炒めましょう。
小さなお子さまがいる場合は、黒こしょうの量を控えめにしてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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hinana0116
2017年12月02日

本当にご飯が進みました。

たべれぽ
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ゆあさ
2016年10月14日

大学のお昼につくりました。
メンマがすごく美味しかったです😊

コメント

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