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ビーツで鮮やかピンクのフムス　レシピ・作り方

「ビーツで鮮やかピンクのフムス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.70(5)
中東料理で有名なフムス(豆のペースト)にビーツを入れて色鮮やかなディップにしました。ホームパーティの前菜やワインのお供にいかがでしょうか？タコスチップスの他にトルティーヤ生地やフランスパン、野菜スティックなどにつけても美味しいですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ひよこ豆の水煮とビーツは水気を切っておきます。
  • 1ビーツは一口大に切ります。
  • 2フードプロセッサーにひよこ豆、1、調味料を入れて滑らかになるまで撹拌します。
  • 3ココットに2を盛り付けます。オリーブオイルをかけて、黒こしょうを振り、タコスチップスを添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

缶詰や真空パックのビーツを使うと、お手軽にお作り頂けます。 生のビーツを使用する際は、皮つきのまま水から40分くらい茹でて下さい。水1リットルに対し、酢を大さじ1入れると色が抜けにくくなります。皮付きのままアルミホイルに包み180℃に熱したオーブンで30分加熱しても大丈夫です。大きさにより加熱時間が変わりますので固さをみながら調整してください。粗熱が取れたら皮を剥いてください。 クミンパウダーはお好みで量を調整してください。タヒンというゴマのペーストを入れるとより本格的な味わいになります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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