再生速度

ミョウガと水菜のエスニック風おひたし　レシピ・作り方

「ミョウガと水菜のエスニック風おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.42
(8)

エスニック風のおひたしで、水菜やミョウガのたっぷりお野菜を、いつもと違う風味で食べてみませんか。クミンやナンプラーの香りが水菜やミョウガと良く合います。ささっと作れますので、水菜が余った時に、是非一度作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り5cm幅に切ります。ミョウガは斜め薄切りにします。きゅうりは千切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜあわせます。
  4. 4 別のボウルに水気を切った2を入れ、3を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 器に盛って完成です。

コツ・ポイント

生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。ナンプラーの代わりにしょうゆを使って頂いても美味しく作って頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
8人の平均満足度
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.8.19
簡単に作れました。 エスニック風味で 美味しいですね!!
たべれぽの写真
蠍子
蠍子
2023.7.15
クミン・ナンプラー エスニック感がたまりません。 水菜抜き、紫玉ねぎを入れて作りました。 とても好きな味です。
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.6.21
ナンプラーとクミンの相性が意外にも良くて美味しいです。水菜が好きではないので色々アレンジしてます。 今回はきゅうりとミョウガの他に三つ葉・紫玉ねぎ・鶏むね肉・カシューナッツ追加です。野菜は全てスライサーなので簡単です。
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.9.4
新鮮な味〜嫌いじゃないわ〜好きかも好きかも。エビやピーナッツも入れてみたい。
たべれぽの写真
こっちゃん
こっちゃん
2019.5.10
みょうがを細く切れなくてクセが結構強くなっちゃいました…リベンジします。
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ