マッシュルームの簡単味噌ドレッシングサラダ レシピ・作り方

「マッシュルームの簡単味噌ドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

珍しい味噌だれのドレッシングで食べるマッシュルームサラダはいかがですか。味噌ドレッシングはコクがあり、少しとろみも出るので野菜とのなじみがいいです。ひと味違った美味しさですので、ぜひ試してみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • マッシュルーム10個
  • ブラックオリーブ5個
  • 赤ピーマン1/4個
  • パセリ (生)5g
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    マッシュルームを薄切りにします。
  2. 2.
    ブラックオリーブを2mm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    赤ピーマンはヘタと種を除き、5mm角に切ります。
  4. 4.
    パセリをみじん切りにします。
  5. 5.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ、3と4も加えて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に1を並べ、2をのせ、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。5の手順で、調味料を混ぜるときは、味噌がダマにならないように、しっかりと混ぜ合わせます。

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