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バナナの甘みでトロトロチキンカレー レシピ・作り方
「バナナの甘みでトロトロチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お子様も大好きなカレーの隠し味に、バナナ、ヨーグルトを加えるといつもと違う、甘くてトロっとした味になります。煮込んでいるとバナナが溶けてきますが、大きめに切っているので所々でとろっとした食感が楽しめます。野菜は小さくカットしてあるので、野菜嫌いなお子さんでも美味しく召し上がれます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、バナナは、1cm幅の輪切りにします。鶏もも肉は2cmの角切りにします。
- 2 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏もも肉を加えてよく炒めます。
- 3 2に(A)を全て加えて混ぜ合わせ、沸騰したら中火でアクを取り、焦げ付かないように10分煮込み、バナナとカレー粉を加えて更に5分煮込みます。
- 4 皿にごはんとカレーを盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。ヨーグルトは無糖の物を使用しましたが、甘いカレーにしたい方はお砂糖が入っているヨーグルトでも代用可能です。煮込む時は、底が焦げ付きやすいのでヘラなどでゆっくり回しながら煮込んでください。
たべれぽ
ネェ
2020.3.25
市販のルーを使わずにカレーを作ったのは初めてですが、思ってた以上に上手にできて嬉しかったです。
カフェとかで食べるカレーの味でした。
甘めがいいなって思って、ヨーグルトは砂糖入り、バナナは倍量入れましたが、うちの常備してるカレー粉がよっぽど辛いらしくて、まだ辛かったです。でも美味しかったのでまた作りたいです。
ぴんこ
2020.3.15
バナナとかヨーグルトとかなんかおしゃれ〜😍
甘くて美味しかった😋💕
トロトロになるの時間かかってバナナとカレールウ入れたあと10分煮込んだ✌️
まゆまろ
2020.1.1
バナナをいれるとこだけパクりました！とろとろ完熟バナナ使用。結論、全てが溶けた三日目がおいしかったです。すなわちバナナは砕いて入れるべし！！２本入れたのも、もしかしたら一本でいいかも。まあ、全然あり。
あやぷぅ
2019.6.26
バナナの部分が甘くて美味しかったので、次はバナナの量増やそうと思いました。
JUCO
2018.5.12
倍量で…甘めが好きなので加糖タイプのヨーグルトで作りました♪ほどよい甘さでとても美味しかったです❤家族にも好評でした(*^^*)
モナコ
2018.2.2
子どもにも食べやすい甘さ！でも辛さはある感じ
家族から好評でした。
かけひんぐ
2017.7.21
1日置いたら更に美味しくなりました！
バナナを余らせていたので晩御飯に使えて良かったです！南国を思わせる新しいタイプのカレーでした！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
唐揚げ
バナナの甘さや匂いは気にならないんですかね?
kurashiru
バナナを入れておりますので、仕上がりは甘くトロっとした味わいになっています。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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