料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

バナナの甘みでトロトロチキンカレー

「バナナの甘みでトロトロチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様も大好きなカレーの隠し味に、バナナ、ヨーグルトを加えるといつもと違う、甘くてトロっとした味になります。煮込んでいるとバナナが溶けてきますが、大きめに切っているので所々でとろっとした食感が楽しめます。野菜は小さくカットしてあるので、野菜嫌いなお子さんでも美味しく召し上がれます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (250g)1枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • バナナ1本
  • サラダ油大さじ1
  • ごはん400g
  • ①トマト缶100g
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)80g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①水400ml
  • ①はちみつ小さじ1
  • カレー粉大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、バナナは、1cm幅の輪切りにします。鶏もも肉は2cmの角切りにします。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏もも肉を加えてよく炒めます。
  3. 3.
    2に①を全て加えて混ぜ合わせ、沸騰したら中火でアクを取り、焦げ付かないように10分煮込み、バナナとカレー粉を加えて更に5分煮込みます。
  4. 4.
    皿にごはんとカレーを盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。ヨーグルトは無糖の物を使用しましたが、甘いカレーにしたい方はお砂糖が入っているヨーグルトでも代用可能です。煮込む時は、底が焦げ付きやすいのでヘラなどでゆっくり回しながら煮込んでください。

たべれぽ

たべれぽ
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かけひんぐ
2017年07月21日

1日置いたら更に美味しくなりました!
バナナを余らせていたので晩御飯に使えて良かったです!南国を思わせる新しいタイプのカレーでした!

コメント

ウサギラブ
ウサギラブ
バナナのカレーは、甘いような感じ?がします!だけど、甘口好きな私にはピッタリかもしれません。だけど、確かに匂いは気にはなります!
3ヶ月前
唐揚げ
唐揚げ
バナナの甘さや匂いは気にならないんですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バナナを入れておりますので、仕上がりは甘くトロっとした味わいになっています。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前

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