バナナの甘みでトロトロチキンカレー

手順

1. 1.
   玉ねぎはみじん切りにし、バナナは、1cm幅の輪切りにします。鶏もも肉は2cmの角切りにします。
2. 2.
   中火で熱した鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏もも肉を加えてよく炒めます。
3. 3.
   2に①を全て加えて混ぜ合わせ、沸騰したら中火でアクを取り、焦げ付かないように10分煮込み、バナナとカレー粉を加えて更に5分煮込みます。
4. 4.
   皿にごはんとカレーを盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。