バナナの甘みでトロトロチキンカレー レシピ・作り方

「バナナの甘みでトロトロチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様も大好きなカレーの隠し味に、バナナ、ヨーグルトを加えるといつもと違う、甘くてトロっとした味になります。煮込んでいるとバナナが溶けてきますが、大きめに切っているので所々でとろっとした食感が楽しめます。野菜は小さくカットしてあるので、野菜嫌いなお子さんでも美味しく召し上がれます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (250g)1枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • バナナ1本
  • サラダ油大さじ1
  • ごはん400g
  • ①トマト缶100g
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)80g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①水400ml
  • ①はちみつ小さじ1
  • カレー粉大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、バナナは、1cm幅の輪切りにします。鶏もも肉は2cmの角切りにします。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏もも肉を加えてよく炒めます。
  3. 3.
    2に①を全て加えて混ぜ合わせ、沸騰したら中火でアクを取り、焦げ付かないように10分煮込み、バナナとカレー粉を加えて更に5分煮込みます。
  4. 4.
    皿にごはんとカレーを盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。ヨーグルトは無糖の物を使用しましたが、甘いカレーにしたい方はお砂糖が入っているヨーグルトでも代用可能です。煮込む時は、底が焦げ付きやすいのでヘラなどでゆっくり回しながら煮込んでください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください