あったかほくほく!里芋の煮っころがし レシピ・作り方

「あったかほくほく!里芋の煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっこり温まる里芋の煮っころがしです! 常温で置いておくと味が染みてより一層美味しくお召し上がり頂けます! 里芋はほくほく、出汁が染みてじゅわーと、 これだけでご飯が進みます! 一緒にさつま揚げなどを入れて煮込んでも美味しく召し上がれますので、是非チャレンジしてみて下さいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 里芋400g
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 大葉適量
  • いりごま適量

作り方

  1. 1.
    里芋の皮を剥き半分に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ中火で湯を沸かし、和風出汁の素を入れます。
  3. 3.
    次に里芋を入れ①を全て入れ落し蓋をし弱火で20分煮て出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで大葉、いりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は、冷凍のものでも代用出来ます。
煮込みすぎると里芋が溶けてしまうので、注意して下さい。
大体20〜30分程煮込み、常温で置いておくと味が染みてより一層美味しく頂けます。
煮詰まってしまった場合は、お水を足して下さい。

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