あったかほくほく!里芋の煮っころがし レシピ・作り方

「あったかほくほく!里芋の煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっこり温まる里芋の煮っころがしです! 常温で置いておくと味が染みてより一層美味しくお召し上がり頂けます! 里芋はほくほく、出汁が染みてじゅわーと、 これだけでご飯が進みます! 一緒にさつま揚げなどを入れて煮込んでも美味しく召し上がれますので、是非チャレンジしてみて下さいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 里芋400g
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 大葉適量
  • いりごま適量

作り方

  1. 1.
    里芋の皮を剥き半分に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ中火で湯を沸かし、和風出汁の素を入れます。
  3. 3.
    次に里芋を入れ①を全て入れ落し蓋をし弱火で20分煮て出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで大葉、いりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は、冷凍のものでも代用出来ます。
煮込みすぎると里芋が溶けてしまうので、注意して下さい。
大体20〜30分程煮込み、常温で置いておくと味が染みてより一層美味しく頂けます。
煮詰まってしまった場合は、お水を足して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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しんぽぽ
2018年04月13日

美味しかったです 冷凍の里芋を使いました

たべれぽ
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ちいぼの
2018年04月01日

甘みがありました

たべれぽ
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パンちゃん
2018年03月07日

初めて里芋を使って調理しました❗️こんなに簡単に煮っころがしができるなんて感動(´⊙ω⊙`)❣️又作るぞー(╹◡╹)💖💖

たべれぽ
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kaaa
2018年02月20日

おいしいです◡̎大葉ではなく小ねぎでもgood!なんどもリピートしてます♪

たべれぽ
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かずぴー
2018年02月15日

味もよく染みて美味しく出来ました🎵

たべれぽ
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あんちゃん
2018年01月27日

味が染みてて、ほんっとにおいしかったです!!
また作ろうと思います

たべれぽ
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なつ
2018年01月20日

おいしかったです♪

たべれぽ
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まい
2018年01月07日

美味しく作れました(๑>◡

たべれぽ
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Nomeg77
2017年12月19日

煮たらいいだけなので、ほかの料理と並行してできました♩簡単で美味しい!

コメント

加奈ママ
加奈ママ
顆粒の本だしでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒の本だしでもお作りいただけますよ。とても美味しい一品ですので気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
2ヶ月前
芦沢百音
芦沢百音
いりこだしでもいいのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
和風顆粒だしはいりこだしでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Hirano yuka
Hirano yuka
色んなレシピで何度も里芋の煮物作ってきましたが、ダントツ1位です❗簡単で短時間で味が染みて美味しいです。
いつもはイカを入れて作ってたのですが、このレシピにもイカを入れても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピにイカを入れてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
めっちゃ簡単で美味しい😋今回はトッピングの大葉、いりごまは省きましたが、次回は乗せてみようかな🌟リピ決定💗💗たべれぽアップしました📸
2ヶ月前
chiaki
chiaki
顆粒ではなく、粉末のだしでも同様大さじ1で大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
同量で大丈夫ですよ。味を見て、調節が必要な場合は少量ずつ加え味を調えて作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
スカイ
スカイ
里芋は、皮を剥いてある物は使わない方がいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
里芋は、皮を剥いてあるものでもお作りいただけますよ。とても美味しい煮っころがしですので、ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
しらもと
しらもと
顆粒だしがないので水の代わりに昆布とかつおでとった出汁での代用は可能ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
だしで代用する場合は、水と和風だしの素を抜いて、だしを350ml入れてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
☆EMI☆
☆EMI☆
こちらの料理に大根を入れても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで大根を入れていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
亜美
亜美
めちゃくちゃ美味しい!
6ヶ月前

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