料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

あったかほくほく!里芋の煮っころがし

「あったかほくほく!里芋の煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっこり温まる里芋の煮っころがしです! 常温で置いておくと味が染みてより一層美味しくお召し上がり頂けます! 里芋はほくほく、出汁が染みてじゅわーと、 これだけでご飯が進みます! 一緒にさつま揚げなどを入れて煮込んでも美味しく召し上がれますので、是非チャレンジしてみて下さいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 里芋400g
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 大葉適量
  • いりごま適量

手順

  1. 1.
    里芋の皮を剥き半分に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ中火で湯を沸かし、和風出汁の素を入れます。
  3. 3.
    次に里芋を入れ①を全て入れ落し蓋をし弱火で20分煮て出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで大葉、いりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は、冷凍のものでも代用出来ます。
煮込みすぎると里芋が溶けてしまうので、注意して下さい。
大体20〜30分程煮込み、常温で置いておくと味が染みてより一層美味しく頂けます。
煮詰まってしまった場合は、お水を足して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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みー
2017年06月10日

初投稿💦
簡単に作れました。少し濃くなったけど、美味しかったです(^-^)v

コメント

ももこ
ももこ
これに人参を加えたいのですが、その場合はほかの材料の分量はどうしたらいいのでしょうか?目分量や味見をしながら変えていくしかないのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鍋に入れてみて人参も里芋もひたひたになっていればそのままで大丈夫です。
人参で彩りよくなりそうですね。
ぜひお試し下さい。
4ヶ月前
K family
K family
簡単に 美味しく 出来ました ( ・∇・)
5ヶ月前
伊藤 ありさ
伊藤 ありさ
里芋を煮る際に
1度煮たりしなくていいのですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
このレシピでは下茹でをせずにそのままご使用くださいね。
5ヶ月前
かりんとう
かりんとう
簡単で、味が染み込んでいておいしかったです!また作ります(^^)
8ヶ月前

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