あったかほくほく！里芋の煮っころがし　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

里芋は、冷凍のものでも代用出来ます。 煮込みすぎると里芋が溶けてしまうので、注意して下さい。 大体20〜30分程煮込み、常温で置いておくと味が染みてより一層美味しく頂けます。 煮詰まってしまった場合は、お水を足して下さい。 アルミホイルはガス火でやる場合、直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。