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ふきのとうの白和え　レシピ・作り方

「ふきのとうの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
400円
4.50(8)
ふきのとうを使用した白和えの作り方です。ほろ苦いふきのとうを、しっかりと水切りをした絹ごし豆腐と和えました。白練りごまと白すりごまの風味がよく効いていてとても食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んでバットに入れ、上にバットをのせて冷蔵庫で1時間ほど置き、水切りをします。
  • 2ふきのとうは鍋にお湯を沸かし、ふきのとうを入れ1分ほどゆでたら水にさらし30分ほどおき、4等分に切ります。
  • 3にんじん、こんにゃくは千切りにします。
  • 4鍋にお湯を沸かし3を入れ1分ほどゆでたらザルにあけて水気を切ります。
  • 5ボウルに1を入れ木べらでよく潰しなめらかになったら(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 62、4を加えて混ぜ合わせ、全体がしっかり混ざったら器によそいできあがりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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