ごま油香る野沢菜としめじの混ぜご飯 レシピ・作り方

「ごま油香る野沢菜としめじの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油香る野沢菜としめじの混ぜご飯はいかがですか。野沢菜を使うと味付けが簡単に決まり、味に深みも出るのでとっても美味しい混ぜご飯が出来ますよ。どんなきのこでも合うので、冷蔵庫に野沢菜がちょっと余った時など、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (温かい)200g
  • 野沢菜50g
  • しめじ50g
  • 豚ひき肉50g
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    野沢菜は水気をしぼり、みじん切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、粗みじんに切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、すりおろし生姜と豚ひき肉を入れ炒めます。
  4. 4.
    豚ひき肉に火が通ったら中火のまま、2と1を入れ炒めます。
  5. 5.
    しめじがしんなりしたら①を入れさっとひと混ぜし、火からおろします。
  6. 6.
    大きめのボウルに温かいごはんと5を入れ混ぜたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。しめじがない場合は、えのきやしいたけでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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monpi watanabe
2018年04月05日

野沢菜の塩味がよく効いてばっちりでした♥また作ります(⊃´▿` )⊃

コメント

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