ごま油香る野沢菜としめじの混ぜご飯 レシピ・作り方

「ごま油香る野沢菜としめじの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油香る野沢菜としめじの混ぜご飯はいかがですか。野沢菜を使うと味付けが簡単に決まり、味に深みも出るのでとっても美味しい混ぜご飯が出来ますよ。どんなきのこでも合うので、冷蔵庫に野沢菜がちょっと余った時など、ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かい) 200g
  • 野沢菜 50g
  • しめじ 50g
  • 豚ひき肉 50g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 野沢菜は水気をしぼり、みじん切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、粗みじんに切ります。
  3. 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、すりおろし生姜と豚ひき肉を入れ炒めます。
  4. 4. 豚ひき肉に火が通ったら中火のまま、2と1を入れ炒めます。
  5. 5. しめじがしんなりしたら①を入れさっとひと混ぜし、火からおろします。
  6. 6. 大きめのボウルに温かいごはんと5を入れ混ぜたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。しめじがない場合は、えのきやしいたけでも美味しくお作りいただけます。

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