大葉たっぷり ナスと油揚げの梅みそ和え

茄子が余っていたので、作ってみました。美味しく出来ました！もっと茄子が多くてもよかったです。

味噌味の中に梅肉の酸味と大葉の風味が食欲をそそり、ご飯が進みますね。梅肉はチューブタイプのを、味噌はだし入り合わせ味噌を使用しました。ナスは大きめの乱切りになってしまったので500wのレンジで10分程加熱しました。

油揚げは太く切ってしまい😱、大葉は大盛りですが😅、味はいい感じでした✌️

大葉を消費したくて多めに入れちゃいました( › ·̮ ‹ )
簡単で美味しかったです❀(*´▽`*)❀

梅味噌味で美味しいです。また作ります❗

簡単美味し〜‼︎梅肉はチューブに入ったのを使いました
夫に大好評！油揚げは 油抜きしたら オーブントースターでは 動画のようにサクッとした感じにならなかったので、魚焼きグリルに入れてちょっと焼きました！
ナスに対して油揚げが多かったかな。

梅の酸味とみその相性抜群！ごま油が香り、夏の疲れを吹き飛ばすような元気がでるお味でした。簡単でとても美味しかったです♪

美味しく作れました🎵

暑いので梅味噌味に惹かれて作ってみました。油揚げの代わりにしめじを、最後に白胡麻をまぶして😊 梅の酸味がさっぱりして良いです！油揚げでも作ってみたいです✨