![kurashiru [クラシル] | 料理動画(レシピ動画)で簡単おいしい](http://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-0b808262edacd5c37810883504f274515d3fcc4aa4446342afe60bb49865d111.png){kind=logo}
大葉たっぷり ナスと油揚げの梅みそ和え レシピ・作り方
柔らかいナスと香ばしく焼いた油揚げを、さっぱり美味しい梅みそと和えました。
火を使わずに作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時に、パパッと簡単に作れるので便利ですよ。
お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 大葉10枚
- ナス3本
- 油揚げ2枚
- 調味料
- ごま油大さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- 砂糖大さじ1
- みそ大さじ1
- 梅肉大さじ1
作り方
- 1.大葉は千切りにします。
- 2.ナスはヘタを切り落とし、一口大に乱切りにし、耐熱ボウルに入れたら600Wのレンジで3分加熱します。
- 3.油揚げはトースターで、焼き色がつくまで2分〜4分焼き、5mm幅に切ります。
- 4.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 5.4に2と3を入れ、和えたら皿に盛り付け、1を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
油揚げの油が気になる方は、油抜きをしてください。
トースターがない場合は、フライパンなどで焼いてください。
レンジでの加熱時間は、食材の大きさやレンジによって異なりますので、様子をみながら調節してください。
トースターがない場合は、フライパンなどで焼いてください。
レンジでの加熱時間は、食材の大きさやレンジによって異なりますので、様子をみながら調節してください。
たべれぽ
ちび
2018年05月23日
梅肉と味噌合いますね‼
AS
2018年05月02日
しそと梅が食欲をそそります！リピートさせてもらいます！
青桜
2018年04月24日
梅も大葉も大好きなのですぐ作りました(о´∀`о)
美味しかった♪
kotomiki
2018年03月31日
トースターで焼いたカリッとした揚げは食感を楽しめる◎
まんちゃん
2018年03月12日
大葉だらけになってしまいました！
お揚げのサイズが違うのか、1枚なのにお揚げもいっぱい！キュウリを足して見ました
家族には好評でした！
amn
2018年02月14日
ネギと鰹節を足してみました！
yuki-mam
2018年02月12日
ボリュームを出したくて厚揚げでやってみました。大葉を買い忘れましたが美味しくできました！
SATOMITSU
2018年01月10日
梅が効いていて美味しかったぁぁ♡
れい
2017年12月07日
油揚げで茄子が埋まってますが(笑)美味しかった！
このレシピに関連するレシピ
人気のカテゴリ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。
何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。
幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。
照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
酸っぱさがとても美味しい梅干しは、炊きたてのご飯と一緒に食べるととても美味しいです...
濃厚でクリーミーなアボカドは、森のバターと言われ栄養価が高く人気の食材。そのまま召...
つるんとコシのあるうどんは、喉越しも良いので食欲のないときにもぴったりですよね。ま...
鶏肉はボリュームもありコスパが良く、さらに脂肪分が少ないのも魅力ですよね。どんな料...
スナップえんどう、塩、お湯、冷水、かつお節、めんつゆ
鶏むね肉、料理酒、大葉、めんつゆ、梅肉、白すりごま
鶏もも肉、ひじき、にんじん、油揚げ、めんつゆ、み...
切り干し大根、にんじん、豚ひき肉、酒、めんつゆ、...
レンコン、水、にんじん、ごま油、しょうゆ、酒、砂...
ピーマン、油揚げ、めんつゆ、すりおろし生姜、白いりごま
焼きそば麺、シーフードミックス、キャベツ、にんじ...
中華麺、ごま油、シーフードミックス、チンゲン菜、...
中華麺、お湯、豚バラ肉、もやし、シーフードミック...
スパゲティ、お湯、塩、シーフードミックス、レタス...
コメント
塩加減はお好みで調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
我が家のめんつゆは3倍ですがご飯がススミそうな味になりました。