大葉たっぷり ナスと油揚げの梅みそ和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにし、耐熱ボウルに入れたら600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 3. アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、オーブントースターで、焼き色がつくまで2分〜4分焼きます。長さ半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
5. 4. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 2と3を入れ、和えたら皿に盛り付け、1を乗せたら完成です。