料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大葉たっぷり ナスと油揚げの梅みそ和え

「大葉たっぷり ナスと油揚げの梅みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかいナスと香ばしく焼いた油揚げを、さっぱり美味しい梅みそと和えました。 火を使わずに作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時に、パパッと簡単に作れるので便利ですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 大葉10枚
  • ナス3本
  • 油揚げ2枚
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 梅肉大さじ1

手順

  1. 1.
    大葉は千切りにします。
  2. 2.
    ナスはヘタを切り落とし、一口大に乱切りにし、耐熱ボウルに入れたら600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    油揚げはトースターで、焼き色がつくまで2分〜4分焼き、5mm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に2と3を入れ、和えたら皿に盛り付け、1を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げの油が気になる方は、油抜きをしてください。
トースターがない場合は、フライパンなどで焼いてください。
レンジでの加熱時間は、食材の大きさやレンジによって異なりますので、様子をみながら調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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つっっっこ
2017年10月18日

油揚げがちょっと多かったけど、食感がよかった!これだけでご飯おかわりできます!

たべれぽ
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こーたん
2017年09月30日

カンタンで美味しくできました!大葉がナスとあいました!

たべれぽ
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まさこ
2017年09月29日

簡単!!美味しい!

たべれぽ
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Sally76
2017年09月26日

とても簡単なのに美味しい!大葉がいい味を出してますね。

たべれぽ
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moco
2017年09月08日

リピート決定🙋🏻🌻

たべれぽ
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2017年09月01日

(*´ω`*)

たべれぽ
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須賀真紀
2017年09月01日

クラシルのレシピを
見ながら作りました。
油揚げをトースターに
かけるのは初めてで
それだけでもカリカリで
食べちゃいました(*^^*)
大葉と一緒に食べると
より美味しくなり
満足でした*\(^o^)/*◎

たべれぽ
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Erina Ota
2017年08月30日

簡単で美味しい
油揚げが無かったので、厚揚げで代用しましたが美味しかったです☺︎

たべれぽ
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アボカド
2017年08月25日

ナス3本→長なす1本、練り梅を使用して作りました。ごま油と練り梅は大さじ1/2程度にしたら、自分の好みの味になりました。美味しかった!

コメント

たみりん
たみりん
さっぱりいただけたぁ
1週間前
真紀子
真紀子
500Wだとどれくらいしたらいいですか❓
3週間前
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで3分加熱する場合、500Wでは約3分36秒です。こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
ぱんだれっさー
ぱんだれっさー
美味しかった!!夫も美味しいと。
先月
ryoshun
ryoshun
梅肉なしでも美味しいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
梅肉は省いていただいても大丈夫ですよ。
塩加減はお好みで調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
先月
パスタ屋さん
パスタ屋さん
簡単でおいしくできました!
我が家のめんつゆは3倍ですがご飯がススミそうな味になりました。
先月
はにこ
はにこ
簡単に出来て、美味しかったです😁
2ヶ月前
みお
みお
梅肉の代わりになるものありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
梅肉以外でしたら、ゆず胡椒などはいかがでしょうか、ピリッと辛みがあり、爽やかなゆずの香りがとてもよく合いますよ、良かったらお試しくださいね。
2ヶ月前
大根ぷー
大根ぷー
4倍めんつゆしかないんですけど…どうすればいいですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍の場合は大さじ1/2を目安に入れてくださいね。
2ヶ月前
yossy1521
yossy1521
ナスは600w3分だと、生に近いので、もう3分レンジにかけて丁度良かった!
3ヶ月前

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