ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め レシピ・作り方

「ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がもりもりすすむ!鶏肉とピーマンの中華炒めです。お子様から大人まで大好きな味つけです。調味料を入れて炒めるだけなので、あっという間にできるスピードメニューです。晩御飯のメインにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • ピーマン3個
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンを1cm幅程の細切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉の余分な皮や脂を取り除き、一口大に切って塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひいて、中火で2を炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったら、1を入れて軽くしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    4に①を入れて中火で5分ほど炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけておくことで、調味料との馴染みがよくなります。
辛いものがお好きな方は、鷹の爪や豆板醤などを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。
今回はピーマンを使用しましたが、パプリカやブロッコリーなど、お好きな野菜でもアレンジして試してくださいね♪

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