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レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め

「ご飯が進む!鶏肉とピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がもりもりすすむ!鶏肉とピーマンの中華炒めです。お子様から大人まで大好きな味つけです。調味料を入れて炒めるだけなので、あっという間にできるスピードメニューです。晩御飯のメインにぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉         250g
ピーマン         3個
ごま油          大さじ1
塩こしょう        適量
①酒           大さじ1
①鶏ガラスープの素    小さじ2
①オイスターソース    大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1

【手順】
1. ピーマンを1cm幅程の細切りにします。
2. 鶏もも肉の余分な皮や脂を取り除き、一口大に切って塩こしょうを振ります。
3. フライパンにごま油をひいて、中火で2を炒めます。
4. 3に火が通ったら、1を入れて軽くしんなりするまで炒めます。
5. 4に①を入れて中火で5分ほど炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけておくことで、調味料との馴染みがよくなります。
辛いものがお好きな方は、鷹の爪や豆板醤などを入れても美味しくお召し上がり頂けますよ。
今回はピーマンを使用しましたが、パプリカやブロッコリーなど、お好きな野菜でもアレンジして試してくださいね♪

たべれぽ

たべれぽ
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Shin-ichiro Matsuda
2017年07月16日

かなり簡単に作れて、料理初心者の僕でもあっさり作れました!
味もご飯が進む濃いめの味付けになっていて男の料理にはピッタリでした!

たべれぽ
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ゆみやん
2017年07月13日

味も好みでよくつくります(*´﹀`*)

たべれぽ
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dackpon
2017年07月12日

赤パプリカを加えたら、とても色どりよく食卓の華が咲きました(⌒‐⌒)

たべれぽ
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Dini Fujimoto
2017年06月22日

見た目がいいかもしれないけど、味が辛すぎました 😭 … 下味の時、塩コショウか鶏ガラスープか入りすぎかも … ご飯と一緒に食べたら、我慢できるぐらい辛さかなぁ (ヽ´ω`)トホホ・・

たべれぽ
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スッチー
2017年06月11日

これから食べます。簡単で家にある材料で出来て良かったです。ありがとう。

たべれぽ
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sunny
2017年06月10日

豆板醤を入れてピリ辛にしました!ご飯が進む美味しい一品です。

たべれぽ
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ハテナ
2017年05月15日

オイスターソースがなかったので、中濃ソース代用しましたが、美味しく頂けました。味が濃いめなのでご飯が進みます(笑)

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年05月10日

鶏もも肉に替えて余っていたムネ肉で作りました。ムネ肉は火が通り過ぎると固くなるので加熱時間を抑えまずまずの通り加減にできました。しかし、ムネ肉は淡白なのでお勧めできません。(^_^;)

たべれぽ
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かんなし
2017年05月01日

半分の量で作りました。
ご飯に合う味付けで美味しかったです🍚

コメント

ハニコ
ハニコ
ご飯は進むおかずで美味しいですが、レシピ通りだと、野菜にエリンギを増やしても、しょっぱかったです。
オイスターソースが、大さじ1は多いのかも?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
次にお作りいただく際にはオイスターソースの分量を少なめにして作ってみてください。また作っていただければ幸いです。
クラシルでは他にも数多くのレシピをご紹介しております。ぜひお気に入りの1品をぜひ見つけてくださいね。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
先月
ハニコ
ハニコ
旦那がピーマン料理が好きなので、次はオイスターソース少な目で作ってみます。
先月
めるる
めるる
レシピ通りだとしょっぱいと思います>_<
2ヶ月前
なぽり
なぽり
オイスターソースの代わりに醤油と砂糖で作りましたが美味しかったです
3ヶ月前
Shojiro  Aobuchi
Shojiro Aobuchi
ピーマンの代わりにシシトウ、ニンニクの代わりに生姜で作りました。更にエリンギも入れました。美味しく出来ましたよ。
3ヶ月前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
オイスターソースの代用はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら、オイスターソースに似た味の調味料はございません。
オイスターソースの味がとても効いて美味しいレシピですので、
チャンスがあったらぜひ作って下さいね。
3ヶ月前
❦めレ)ოäოä❦
❦めレ)ოäოä❦
モモ肉が高かったので柔らかむね肉で作りました。とても良い味で家族に大好評でした。リピ決定٩(*´︶`*)۶
3ヶ月前
Kiyotaka  Kuroda
Kiyotaka Kuroda
ピーマンが少なかったので、玉ねぎを入れましたが、中々よかったです。
オイスターがポイントですね。
3ヶ月前
ミカリン
ミカリン
作ってみました!味は良かったんですけど、けっこうしょっぱかったです。(´・ω・`)
4ヶ月前

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