レンジで簡単!タケノコの若竹煮風ピンチョス レシピ・作り方

「レンジで簡単!タケノコの若竹煮風ピンチョス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

行楽のお供にぴったりなタケノコのおつまみです。 手を汚さずに食べられてお手軽です。 レンジでできる煮物風なので、手間をかけず、自慢できるメニューになります。 お鍋とコンロで調理してももちろんおいしくできます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タケノコ水煮 (袴の部分)100g
  • わかめ10g
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ①みりん小さじ1

作り方

  1. 1.
    タケノコをさいの目に切ります。
  2. 2.
    耐熱容器に入れ、キッチンペーパーをのせて、①を入れます。 ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れたら、2、わかめ、2の順番で楊枝に刺し、①をかけて置きます。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タケノコは袴の部分を使うと歯触りが良いです。
わかめは加熱し過ぎを防ぐため、レンジには入れずに①にくぐらせる程度にすると彩り良く仕上がります。
粗熱が取れてから楊枝に刺すと火傷が防げます。
わかめは巻いてから刺すと取れづらくなります。

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