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エビマヨのハニーマスタード風味 レシピ・作り方
「エビマヨのハニーマスタード風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.43(45)
ぷりっぷりっのエビにハニーマスタード風味のマヨネーズソースがからんだ、エビマヨはいかがですか。粒マスタードの風味とはちみつの甘さがマヨネーズとよく合い、定番のエビマヨとはひと味違った美味しさです。ぜひ試してみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (殻つき)200g
- 片栗粉 (エビ下処理用)大さじ1
- 水 (エビ下処理用)大さじ1
- エビ下味用
- 卵白大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- 酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- (A)
- マヨネーズ大さじ3
- 練乳大さじ1.5
- マスタード大さじ1.5
- はちみつ小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- リーフレタス2枚
手順
- 1エビの殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタをとっておきます。
- 2ボウルに1と下処理用の片栗粉と水を入れ、エビを揉み込むように洗って臭みをとり、流水で洗いザルにあげて、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
- 3別のボウルに2とエビ下味用の調味料を入れて、混ぜます。
- 4フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、3を入れ炒めます。
- 5エビの色が変わり火が通ったら、火を止め、粗熱をとっておきます。
- 6ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、5を入れ和えます。
- 7リーフレタスをお皿に盛り、6を盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
海老のプリプリ食感が楽しめる人気レシピです。練乳とはちみつのコンビネーションで、まろやかな甘さとマスタードの風味が絶妙なハニーマスタードソースが特徴。作り方も簡単で、冷凍むき海老でも美味しく仕上がります。甘さは練乳の量で調整可能で、粒マスタードを多めにすれば大人向けの味わいに。そら豆を加えるアレンジも好評です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
