エビマヨのハニーマスタード風味　レシピ・作り方

作り方

1. 1. エビの殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタをとっておきます。
2. 2. ボウルに1と下処理用の片栗粉と水を入れ、エビを揉み込むように洗って臭みをとり、流水で洗いザルにあげて、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
3. 3. 別のボウルに2とエビ下味用の調味料を入れて、混ぜます。
4. 4. フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、3を入れ炒めます。
5. 5. エビの色が変わり火が通ったら、火を止め、粗熱をとっておきます。
6. 6. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、5を入れ和えます。
7. 7. リーフレタスをお皿に盛り、6を盛り付けたら完成です。