万能調味料！アンチョビソース レシピ・作り方
「万能調味料！アンチョビソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パスタやバケット、リゾットやピザなどどんな洋食にも使える、万能調味料アンチョビソースの紹介です。程よい塩加減と旨味、そしてアンチョビの香りが料理にアクセントを加えてくれます。余ったアンチョビを使用して、常備調味料にしてみてはいかがでしょうか？
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(250ml)
作り方
- 1. 材料をみじん切りにします。
- 2. ボウルに切った材料、パセリ、オリーブオイルをいれてよく混ぜ合わせます。
- 3. 塩が足りない場合は味をみて調節してください。
- 4. 全体をよく混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
フードプロセッサーを使用するとなめらかなソースになります。お好みで使用ください。今回は玉ねぎの食感を残したかったので包丁を使用し、粗めに仕上げました。アンチョビ自体に塩分があるので、塩はお好みの塩味になるよう調節してくださいね。
たべれぽ
5.0
5.0
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