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万能調味料！アンチョビソース レシピ・作り方
「万能調味料！アンチョビソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.74(18)
パスタやバケット、リゾットやピザなどどんな洋食にも使える、万能調味料アンチョビソースの紹介です。程よい塩加減と旨味、そしてアンチョビの香りが料理にアクセントを加えてくれます。余ったアンチョビを使用して、常備調味料にしてみてはいかがでしょうか？
材料（250ml）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 0:391.材料をみじん切りにします。
- 0:412.ボウルに切った材料、パセリ、オリーブオイルをいれてよく混ぜ合わせます。
- 3.塩が足りない場合は味をみて調節してください。
- 0:114.全体をよく混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使用するとなめらかなソースになります。お好みで使用ください。今回は玉ねぎの食感を残したかったので包丁を使用し、粗めに仕上げました。アンチョビ自体に塩分があるので、塩はお好みの塩味になるよう調節してくださいね。
栄養価（250mlあたり）
- カロリー：
- 1447kcal
- 炭水化物：
- 6.7g
- 脂質：
- 151.4g
- 塩分量：
- 6.6g
- タンパク質：
- 11.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.74
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アンチョビとにんにくの風味豊かな万能調味料です。作り方は材料を瓶に入れて混ぜるだけの簡単レシピ。時間が経つとまろやかに馴染んでいき、2〜3日後が食べ頃になります。パスタやグリルした魚介類、キノコ料理の味付けに重宝し、バケットにつけても絶品。温野菜のディップやドレッシングとしても使える便利なソースで、しっかりとした味付けが楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
