トマトのゴマだれそうめん レシピ・作り方

「トマトのゴマだれそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳入りのゴマだれにトマトを加え、クリーミーだけど後味さっぱりな浸けダレに仕上げました。ツナの旨味も加わり、よりいっそう美味しいタレになりました! 夏の暑い時期にもぴったりなレシピですよ!是非お試し下さい!
調理時間:40分
費用目安:700円前後
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材料(1人前)

  • そうめん1束
  • トマト1個
  • ツナ10g
  • ①みりん大さじ1
  • ①白ねりごま大さじ2
  • ①顆粒だしの素小さじ1
  • ①水50ml
  • ①無調整豆乳50ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    トマトは洗ってヘタを取ります。 そうめんのお湯を沸かしておきます
  2. 1.
    トマトは6等分のくし切りにしてそれぞれを更に半分に切ります。
  3. 2.
    鍋にごま油を熱し、中火で1を炒めます。
  4. 3.
    2のトマトがしんなりしたらツナ、①を加えて煮立て、ボウルにあけます。 氷水の入ったボウルの上に乗せ、冷やします。
  5. 4.
    そうめんを袋の表示通りに茹でて、流水でぬめりを取ります。
  6. 5.
    器に4、3を盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

工程3の①を加える際は、混ざりにくい練りごまを先に加え、よく混ぜながらみりんなどの液体を加えて下さい。

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