料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

照り焼きチキン

「照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

初めての方でも挑戦しやすく、分かりやすいように仕上げたみんな大好き照り焼きチキンのレシピのご紹介です。これを覚えれば、普段の夕食やランチにパンで挟んで照り焼きチキンサンドにするなど応用がききます。ぜひこの機会にお試しください!
調理時間:10分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1.
    鶏もも肉の余分な脂を取り除き、厚みを均等にします。
  2. 2.
    鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    フライパンが温まったら鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。
  5. 5.
    皮面が焼けたらひっくり返し、酒を入れて蓋をします。
  6. 6.
    酒の水分がなくなったら、醤油みりん砂糖を入れます。
  7. 7.
    調味料を煮詰め、鶏もも肉とからめて完成です。

料理のコツ・ポイント

・3〜6の手順では、中火で焼いてください。
・7の手順では、フライパンの底が焦げないように弱火に切り替えてください。
・鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼く事で、ふっくら柔らかい仕上がりになり、照りがでます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
きぃ
2017年12月15日

簡単でササッと作れるし、とても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
あいす777
2017年12月06日

簡単だしとってもおいしかったです。

たべれぽ
Profile picture small
mameneko777
2017年12月01日

下に刻んだレタスを敷いて丼にしました!
とにかく照り焼きチキンが大好きな同居人も黙々と食べてました(^^;
(黙々と食べる=うまいということ)
私もこの味がお気に入りになりました!
うちの照り焼きチキンレシピはこれで決定です(^-^)

たべれぽ
Profile picture small
モケケ
2017年11月30日

チキン丼弁当を作りました。次は野菜と一緒にたくさん食べたいです!

たべれぽ
Profile picture small
marumero
2017年11月21日

何度も作っています(//∇//)

柔らかいのでお年寄りにも人気です。お弁当にも使えるし、とても美味しいと思います。

たべれぽ
Profile picture small
nagisa.
2017年11月11日

お弁当のおかずに作りましたー!美味しかったです♥

たべれぽ
Profile picture small
2017年11月04日

すごく簡単なのにお肉も柔らかくて最高です!

彼氏のお弁当にも入れてあげようと思います♬
有難うございました(笑)

たべれぽ
Profile picture small
kana☆kana
2017年10月23日

早くもリピート!
今回はアレンジして大豆ミートを使用して作りました(^ー^)
前回同様、塩コショウをプラスしてスパイシーに❤
蒲焼き風になりました(^ー^)
調味料の分量も覚えやすく、簡単で美味しい❗
こんな素晴らしいレシピを教えてくださって本当に感謝です☆

たべれぽ
Profile picture small
Shohei Iga
2017年10月20日

ごはんによく合う味でした^^

コメント

ゆん
ゆん
鶏肉一枚とは、何gでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
今回は、1枚300gの鶏もも肉を使用いたしました。とても美味しいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
1週間前
Karako  seiko
Karako seiko
簡単に出来るので重宝しています♪
2週間前
TWICEのツウィ💕です
TWICEのツウィ💕です
片栗粉を、小麦粉か薄力粉でもいけますか?
先月
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、薄力粉で代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
奏
作ってみました!!
上手に作れました、ありがとうございます!!
先月
kotto
kotto
作りました!しっかり味が付いていて美味しかったです💕この味付けは、皮だけ焼いても美味しそうです。今度作ってみます
2ヶ月前
ともトモ
ともトモ
tomoちん

皮がカリカリで、中が柔らかで味もよく、美味しいと、大好評でした。お弁当に入れて欲しいとリクエストされました💖
3ヶ月前
poposu0606
poposu0606
片栗粉がなく代わりに小麦粉を使いましたが、美味しく出来ました。
4ヶ月前
☁Sora☁
☁Sora☁
動画のように色が綺麗につかないのですが、コツがありますか?😅
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
7の手順で調味料を絡めるとき、フライパンの底が焦げないように弱火でじっくり焼いてみてください。
そのとき、鶏肉に調味料を吸わせるように、何度も表裏と鶏もも肉をひっくり返しながら焼いてみてくださいね。
美味しく出来ますように。
3ヶ月前
Х. Уранбилэг
Х. Уранбилэг
美味しく出来上がりました。ありがとう御座いました。
5ヶ月前
とこ
とこ
お酒とみりんを、省いても、大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酒をいれることによりお肉の臭みを取って食感を柔らかくしてくれたり、風味が良くなるなど様々な効果があります。また、みりんも料理に加えることでコクや旨みをます効果がありますのでレシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとスモークサーモンのマリネ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください