料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

照り焼きチキン

「照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

初めての方でも挑戦しやすく、分かりやすいように仕上げたみんな大好き照り焼きチキンのレシピのご紹介です。これを覚えれば、普段の夕食やランチにパンで挟んで照り焼きチキンサンドにするなど応用がききます。ぜひこの機会にお試しください!
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1.
    鶏もも肉の余分な脂を取り除き、厚みを均等にします。
  2. 2.
    鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    フライパンが温まったら鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。
  5. 5.
    皮面が焼けたらひっくり返し、酒を入れて蓋をします。
  6. 6.
    酒の水分がなくなったら、醤油みりん砂糖を入れます。
  7. 7.
    調味料を煮詰め、鶏もも肉とからめて完成です。

料理のコツ・ポイント

・3〜6の手順では、中火で焼いてください。
・7の手順では、フライパンの底が焦げないように弱火に切り替えてください。
・鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼く事で、ふっくら柔らかい仕上がりになり、照りがでます。

たべれぽ

たべれぽ
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kana☆kana
2017年10月18日

簡単なのに美味しい❗
マイレシピにしたいと思います(*^^*)
夜ご飯用に作りおきしましたが、作りたてでも味がちゃんと染みているので時短にもgood(*^-^*)
少し大きめにカットしてボリュームも出せました☆
少し甘めだったので、塩コショウを煮詰めたときにかけてスパイシーにしてみました☆
温め直して、レタスものせて、サラダ風にいただきたいと思います☆

たべれぽ
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apple
2017年10月18日

合うかなと思って長ネギを足しました。
次の日のお弁当のおかずにもしました( ^ω^)
次はマヨネーズをのせてパンにはさんで食べようと思いました(笑)

たべれぽ
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minimini04
2017年10月14日

やわらかくて、美味しかったです。

たべれぽ
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そり~な
2017年10月03日

最初から小さく切って作るので、お弁当に最高❤片面焼きの時、しっかり焼いたので見た目も美味しそうにできました😆

たべれぽ
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tomoteso
2017年09月27日

簡単に出来ました!味付けが薄く感じたので、少し足しました。ネギときのこを加えて丼にしてみました。また作ります👍🏻

たべれぽ
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m
2017年09月26日

おいしい◎

たべれぽ
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亜寿香
2017年09月12日

美味しく作れました〜!
ありがとうございます😌

たべれぽ
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つんつん
2017年09月10日

とても美味しかったです!

たべれぽ
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kyohei
2017年09月05日

美味しかったです!照り焼きチキン丼にしていただきました!

コメント

☁Sora☁
☁Sora☁
動画のように色が綺麗につかないのですが、コツがありますか?😅
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
7の手順で調味料を絡めるとき、フライパンの底が焦げないように弱火でじっくり焼いてみてください。
そのとき、鶏肉に調味料を吸わせるように、何度も表裏と鶏もも肉をひっくり返しながら焼いてみてくださいね。
美味しく出来ますように。
先月
Х. Уранбилэг
Х. Уранбилэг
美味しく出来上がりました。ありがとう御座いました。
3ヶ月前
とこ
とこ
お酒とみりんを、省いても、大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酒をいれることによりお肉の臭みを取って食感を柔らかくしてくれたり、風味が良くなるなど様々な効果があります。また、みりんも料理に加えることでコクや旨みをます効果がありますのでレシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
鈴木ちゃん
鈴木ちゃん
写真撮り忘れましたが、作りました(*´˘`*)とっても、簡単で美味しくできました!もやしをプラスしてボリューム出したんですが、水気が多いからか少し薄味になってしまいました。大葉を入れてアクセントを出しました(*´˘`*)また作ります(・∀・)
5ヶ月前
藤本浩
藤本浩
お酒とお酢はどのタイプのを使用していますか?!参考にお願いします🙏
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
純米料理酒と穀物酢(醸造酢)を使っています。参考になさってくださいね!
5ヶ月前
yumi
yumi
簡単においしく出来ました😊
5ヶ月前
reiko。
reiko。
作ってみました。とても美味しいし、簡単です。鶏肉のささみで作っても美味しいです。お弁当に入れるなら汁がでなくていいですよ。ささみは筋無しが良いです。
7ヶ月前
ラムマリ
ラムマリ
美味しくて簡単に出来ました。
夕食は、時間との勝負なので簡単で助かりました
7ヶ月前
yuri
yuri
酒が手に入らない場合はどうしたらいいですか?アメリカでは未成年なので購入できないのです😞
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手に入らない場合は、省いていただいても構いませんし、みりんを増やしていただいても良いです。
美味しく作っていただけますように。
7ヶ月前
yuri
yuri
ありがとうございます!
7ヶ月前
古賀繭美
古賀繭美
時短で作れてとても助かります🎵
写真の送り方がわかりませんm(__)m
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
写真は、「たべれぽ」のことですね?
アプリでレシピを見ていただくと、一番下の右側に、たべれぽ投稿とかかれたカメラのマークがあります。
そちらを押していただくと、撮影ができ、画像を選択すると投稿できます。
また、あらかじめ撮影した画像でも投稿していただけます。
ぜひ、試してみてくださいね!
7ヶ月前

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