料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

照り焼きチキン

「照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

初めての方でも挑戦しやすく、分かりやすいように仕上げたみんな大好き照り焼きチキンのレシピのご紹介です。これを覚えれば、普段の夕食やランチにパンで挟んで照り焼きチキンサンドにするなど応用がききます。ぜひこの機会にお試しください!
調理時間:10分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1.
    鶏もも肉の余分な脂を取り除き、厚みを均等にします。
  2. 2.
    鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    フライパンが温まったら鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。
  5. 5.
    皮面が焼けたらひっくり返し、酒を入れて蓋をします。
  6. 6.
    酒の水分がなくなったら、醤油みりん砂糖を入れます。
  7. 7.
    調味料を煮詰め、鶏もも肉とからめて完成です。

料理のコツ・ポイント

・3〜6の手順では、中火で焼いてください。
・7の手順では、フライパンの底が焦げないように弱火に切り替えてください。
・鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼く事で、ふっくら柔らかい仕上がりになり、照りがでます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
chisa
2017年08月14日

初投稿で初照り焼きチキンですが、柔らかく、ジューシーに出来上がりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶味も濃くなく、お肉の旨味と味付けが上手く絡まってます!!!リピ決定です╰(*´︶`*)╯♡新米新妻料理下手だけど、ネギと白ごま散らすといい感じに仕上がりました!!!

たべれぽ
Profile picture small
ゆりまり
2017年08月14日

料理苦手な私でもできました。
家族にも好評でした。
また作ろっと。

たべれぽ
Profile picture small
a♡k♡y
2017年08月08日

味もちょうどよくとっても美味しかったです💓
ご飯が進みました(๑´ڡ`๑)

たべれぽ
Profile picture small
フーちゃん
2017年08月07日

タレがからんで美味しく仕上がりました👏
リピしまーす🎵

たべれぽ
Profile picture small
松潤LOVE💜💜😍💜💜💜💜
2017年08月01日

7/27に作りました♪めっちゃ美味しいかったよ😊

たべれぽ
Profile picture small
niconico
2017年07月18日

好きな味付けでとっても美味しかったです。
また作りたいです。

たべれぽ
Profile picture small
中島真弓
2017年07月14日

息子に作りました。
あまりにも、美味しかったのか、残りませんでした。σ(^_^;)また、作ります。

たべれぽ
Profile picture small
陽子
2017年07月10日

味付けがちょうど良く、鶏肉が凄く柔らかくて美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
Yuka Aoki
2017年07月09日

予想よりも美味しく出来ました✨

コメント

Х. Уранбилэг
Х. Уранбилэг
美味しく出来上がりました。ありがとう御座いました。
先月
とこ
とこ
お酒とみりんを、省いても、大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酒をいれることによりお肉の臭みを取って食感を柔らかくしてくれたり、風味が良くなるなど様々な効果があります。また、みりんも料理に加えることでコクや旨みをます効果がありますのでレシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
鈴木ちゃん
鈴木ちゃん
写真撮り忘れましたが、作りました(*´˘`*)とっても、簡単で美味しくできました!もやしをプラスしてボリューム出したんですが、水気が多いからか少し薄味になってしまいました。大葉を入れてアクセントを出しました(*´˘`*)また作ります(・∀・)
3ヶ月前
藤本浩
藤本浩
お酒とお酢はどのタイプのを使用していますか?!参考にお願いします🙏
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
純米料理酒と穀物酢(醸造酢)を使っています。参考になさってくださいね!
3ヶ月前
yumi
yumi
簡単においしく出来ました😊
3ヶ月前
reiko。
reiko。
作ってみました。とても美味しいし、簡単です。鶏肉のささみで作っても美味しいです。お弁当に入れるなら汁がでなくていいですよ。ささみは筋無しが良いです。
5ヶ月前
ラムマリ
ラムマリ
美味しくて簡単に出来ました。
夕食は、時間との勝負なので簡単で助かりました
5ヶ月前
yuri
yuri
酒が手に入らない場合はどうしたらいいですか?アメリカでは未成年なので購入できないのです😞
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手に入らない場合は、省いていただいても構いませんし、みりんを増やしていただいても良いです。
美味しく作っていただけますように。
5ヶ月前
yuri
yuri
ありがとうございます!
5ヶ月前
古賀繭美
古賀繭美
時短で作れてとても助かります🎵
写真の送り方がわかりませんm(__)m
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
写真は、「たべれぽ」のことですね?
アプリでレシピを見ていただくと、一番下の右側に、たべれぽ投稿とかかれたカメラのマークがあります。
そちらを押していただくと、撮影ができ、画像を選択すると投稿できます。
また、あらかじめ撮影した画像でも投稿していただけます。
ぜひ、試してみてくださいね!
5ヶ月前
yukiな
yukiな
とても簡単に作れて美味しかったです♪ しかし、みりんと醤油を入れた後はちょっと焦げやすいので、ちょこちょこ様子を見ていた方がいいと思います!(´-ω-`) 写真は撮り忘れてしまいました(笑)
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アドバイスありがとうございます。
次回ぜひお写真とって「たべレポ」への投稿をお願いします♪
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...