照り焼きチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2. 全体に片栗粉をまぶします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を皮目から入れて5分程焼きます。こんがりと焼き色が付いたら裏返して焼きます。
5. 4. 料理酒を回し入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。汁気が飛び、鶏もも肉に火が通ったら(A)を加え、炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。