照り焼きチキン レシピ・作り方

「照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

初めての方でも挑戦しやすく、分かりやすいように仕上げたみんな大好き照り焼きチキンのレシピのご紹介です。これを覚えれば、普段の夕食やランチにパンで挟んで照り焼きチキンサンドにするなど応用がききます。ぜひこの機会にお試しください!
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 片栗粉適量
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉の余分な脂を取り除き、厚みを均等にします。
  2. 2.
    鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    フライパンが温まったら鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。
  5. 5.
    皮面が焼けたらひっくり返し、酒を入れて蓋をします。
  6. 6.
    酒の水分がなくなったら、醤油みりん砂糖を入れます。
  7. 7.
    調味料を煮詰め、鶏もも肉とからめて完成です。

料理のコツ・ポイント

・3〜6の手順では、中火で焼いてください。
・7の手順では、フライパンの底が焦げないように弱火に切り替えてください。
・鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼く事で、ふっくら柔らかい仕上がりになり、照りがでます。

たべれぽ

たべれぽ
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うむ
2018年05月17日

簡単でした(*´꒳`*)

たべれぽ
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u
2018年05月13日

お弁当のおかずに!!
とても簡単で楽!

たべれぽ
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みん
2018年05月11日

めっちゃ早く出来上がりました…!!!リピ決定です!!

たべれぽ
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みかん
2018年05月11日

10分以内でした!
おいしかった!

たべれぽ
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mnissb
2018年05月09日

美味しい✨

たべれぽ
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mnissb
2018年05月04日

ケチャップとコチュジャン足したら美味し過ぎます

たべれぽ
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みゆ
2018年04月26日

料理は超初心者ですが、とっても簡単に出来ました!甘くて美味しいです(ノ´▽`)ノ♪

たべれぽ
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ai
2018年04月24日

簡単に出来ました。お弁当にいいですね^_^

たべれぽ
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東雲
2018年04月13日

短い時間であっという間に出来ました👏✨
砂糖の分量を間違えてしまって
味が変わってしまったので
クラシルの他のレシピを参考に
大根おろしをのせてみました。
さっぱりして美味しかったです💞

コメント

菜々
菜々
鶏肉2枚使う時は2倍の調味料で大丈夫でしょうか❓
2週間前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉を2枚使用する場合、味が濃くなってしまう可能性がございますので、調味料は1.5倍を目安に増やしてみてください。ご飯が進む一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
1週間前
chanel☆
chanel☆
調味料を入れる時、全部合わせてから入れるのはダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
手順の6は「醤油、みりん、砂糖」の調味料を全て合わせてから加えてもお作りいただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
ポポロ
ポポロ
鶏むね肉でも大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉に比べてあっさりとした仕上がりになりますが、鶏むね肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
Sakurako  Mekaru
Sakurako Mekaru
美味しかったです!冷めても柔らかいので、弁当にも使えます!ありがとうございます(^-^)
2ヶ月前
畠山萌
畠山萌
ピーマンなど野菜を一緒に炒めても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーマンなどの野菜を加えていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ここ
ここ
片栗粉が手元にないのですが、小麦粉を軽くまぶすことで代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉をまぶしても作っていただけますよ。照りが出ますが、焦げないように様子を見ながら作ってみてくださいね。
2ヶ月前
村上明美
村上明美
美味しく出来ました💮
3ヶ月前
(#^^#)
(#^^#)
サンドイッチにすると薄味に感じますか?😞
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しっかりと味が付きますので、サンドイッチにしていただいても美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。また、「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
2ヶ月前
せん
せん
焦げがつかないようにするにはどうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順7で煮詰める際、弱火にして加熱を行ってくださいね。ぜひ試してみてください。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前

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