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炊かなくても美味しくできる！たけのこの混ぜご飯 レシピ・作り方
「炊かなくても美味しくできる！たけのこの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の香りが口の中でふわっと香る、タケノコの混ぜご飯のご紹介です。タケノコにしっかりと味が染み込んでいるので、炊き込みご飯のように美味しく味わえます。大葉と白ごまの風味が美味しく混ざり合い、お手軽に作れます。ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉をみじん切りにします。
- 2 タケノコ水煮は5mm幅のいちょう切りにして、水でさっと洗います。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひいいて、水気を切った2を加え、全体に油がなじむまで炒めます。
- 4 (A)を加えて、汁気がなくなるまで中火で炒め、火から下ろします。
- 5 ごはん、4、1、白いりごま、塩を加えて混ぜ合わせます。
- 6 塩をかけ、味を調えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油で炒めた香ばしい風味が特徴的な混ぜご飯です。たけのこにしっかりと味が染み込み、大葉と白ごまのアクセントが爽やかな香りと食感を演出します。人参、油揚げ、シーチキン、鶏肉などお好みの具材を加えてアレンジも自在。冷めてもべたつかず、おにぎりにしても美味しいと好評です。炊き込みご飯と違って失敗の心配もなく、手軽に作れるのが魅力です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ココ
美味しくて何度も作っています。また先日たくさんのタケノコを頂いたので小分けにして冷凍保存したいのですが…その場合のポイントはありますか？しそ、白ごまも和えた上での冷凍保存は可能でしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
大葉の風味が落ちるため、保存する場合は大葉は省いて作ってくださいね。冷凍保存する場合は、小分けにし冷ました混ぜご飯をラップで包み「4～5日を目安」にお早めにお召し上がりください。
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