重ねて時短 キャベツと大葉のサラダ レシピ・作り方

「重ねて時短 キャベツと大葉のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと大葉を重ねて切るだけで手間が省ける、ちょっぴり手抜きなキャベツサラダのご紹介です。少しの工夫で切る手間も混ぜ合わせる手間も省けますし、大葉の香りがサラダ全体に行き渡り、少しの調味料でも風味よく仕上がります。ミョウガを添えれば見映えもとっても良くなります。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 200g
  • 大葉 5枚
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • ひとつまみ
  • ごま油 小さじ2
  • ミョウガ (飾り用) 1個
  • 水 (ミョウガ用) 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガは輪切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
  3. 2. キャベツは芯を切り落としてバラバラにし、キャベツ、大葉の順に重ね、千切りにします。
  4. 3. ボウルに2、鶏ガラスープの素、塩を入れ混ぜ合わせ、5分ほどおいて味をなじませます。
  5. 4. しんなりしたらごま油を加えざっくりとまぜ、器に盛り付けます。水気を切った1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜を鶏ガラスープや塩と合わせた後、5分ほど置くことで、野菜に味がしみて、食べやすくなります。キャベツの水分量が多かったり、置く時間が長いと水気が出てきますので、場合に応じて時間を調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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