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ふっくら美味しい市販のうなぎの温め方　レシピ・作り方

「ふっくら美味しい市販のうなぎの温め方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
1000円
4.62(295)
市販のうなぎの温め方のご紹介です。ひと手間加えるだけなので、ご家庭でも簡単にうなぎをふっくらとやわらかく調理できますよ。温めたうなぎは丼にするだけでなく、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1バットにうなぎの蒲焼きを入れ、ひたひたになる程度に熱湯をかけ、1分程浸したら湯切りします。
  • 2フライパンに料理酒と付属のタレを入れて中火にかけます。
  • 3ひと煮立ちしたら1を入れ、蓋をして、煮汁が少なくなりツヤが出るまで弱火で5分程煮たら火を止めます。
  • 4大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

タレは焦げないように様子を見ながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
295人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

熱湯で洗い流してからふっくら柔らかく蒸し焼きにすることで、市販の中国産うなぎでも驚くほど美味しく仕上がります。料理酒を加えて蒸すことで、生臭さが消えてふわっふわの食感に変化。タレを丁寧に煮詰めると、まるでうなぎ専門店のような上品な味わいに。大葉を添えると、さっぱりとした風味でより一層美味しく頂けます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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