わさび香る えのきとオクラのネバネバ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐします。
2. 2 オクラに塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切り、ガクとヘタを切り落とし、斜めに半分に切ります。 耐熱ボウルに1と一緒に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3. 3 別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、粗熱をとった2を入れて和えます。
4. 4 お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。