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塩昆布で旨みUP！塩昆布と海苔のだし巻き卵　レシピ・作り方

「塩昆布で旨みUP！塩昆布と海苔のだし巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
150 円
4.32
(56)

だし巻き卵のアレンジです！海苔を間に入れて焼くことでうずまきの柄が可愛らしく仕上がります。また、塩昆布を使用しているので調味の手間が省けて簡単ですよ。いつもと少し違っただし巻き卵を、朝ごはんにぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 海苔を、卵焼き用フライパンの大きさに全部で3枚カットします。1枚は卵焼き用フライパンの大きさに、1枚はその1/3の大きさに、1枚は卵焼き用フライパンの半分の大きさにカットします。
  2. 2 ボウルに(A)の材料を加えよく溶きほぐします。
  3. 3 卵焼き用フライパンにサラダ油を中火で熱し、余分な油はペーパーで拭き取ります。
  4. 4 しっかりと熱したら、卵液の1/3を流しいれ一番大きいサイズの海苔をのせて奥から巻きます。
  5. 5 卵液を全て注ぎ入れられるまで繰り返したら、お好みの大きさにカットして完成です。

コツ・ポイント

卵を焼く際は、卵焼き用フライパンをしっかり熱してください。しっかり熱することにより、綺麗にはがれます。また、2回目以降焼く際はペーパーで油をしいてください。めんつゆはお好みの量で調整をしてください。酒を加えることでふんわりと仕上がります。海苔はだんだん小さいサイズになるように入れてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
56人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

卵の中に塩昆布と海苔が入った和風だし巻き卵は、磯の香り豊かで食べ応え抜群の一品です。塩昆布の旨みと海苔のパリッとした食感が絶妙なバランス。お弁当のおかずやご飯のお供にぴったりで、味がしっかりついているのでおにぎりとの相性も抜群です。作り方も簡単で、卵を巻くコツをつかめば綺麗な断面も楽しめます。のりは薄手の柔らかいものを使うのがポイントです。
たべれぽの写真
やるさん
やるさん
2021.11.18
これにおにぎりがあったら最高に贅沢だぜ…。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
どぅー
どぅー
2021.6.24
のりがパリッとした厚めのものだったからか、卵より海苔の味が引き立ってしまった… 噛む時に海苔がさらっとちぎれず、噛み切る感じになってしまったのでイマイチでした。 柔らかい薄めの海苔だったら美味しかったかも？
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
える
える
2022.10.21
Lサイズの卵を3個使用し、目分量で調味料は調整しました。 とても美味しく夫にも大好評でした！ また作りたいと思います✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2023.10.10
塩昆布大好きな人にはたまらない旨み😋 のりは味のりを使用♪塩昆布おすすめに入れてめんつゆなしで作りました♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
2021.2.25
出来栄えはなかなか。味は、もっと美味しい！っていうのを想像したが、『海苔と、塩昆布入ってますね』という、そのままの味。普通に美味しい玉子焼きでした。
1人のユーザーが参考になった
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akaka
akaka
2021.2.4
海苔なしでもおいしい！
1人のユーザーが参考になった
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すぃ
すぃ
2020.3.1
海苔は今回使いませんでした。 すごく美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ちびっ子
ちびっ子
2019.11.12
1人分のお弁当のおかずなので卵1個で作りました。 なかなか上手くいった方なのでは（笑）
1人のユーザーが参考になった
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杏奈
杏奈
2019.6.30
綺麗に海苔が巻かれてて感動！ 海苔が入るだけで食べ応えが増して美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ぷーさん
ぷーさん
塩昆布の代わりに、なめ茸でも美味しいですよ(*´ω｀*)
kana☆kana
kana☆kana
塩昆布は卵に混ぜてすぐ焼いてもいいのでしょうか？ 固くないですか？
kurashiru
kurashiru
塩昆布は卵に加えてすぐに焼いてもお作りいただけますよ。焼き上がりの卵の余熱によってもやわらかくなりますが、気になる場合は、昆布がしんなりしてから作ってみてくださいね。
kana☆kana
kana☆kana
ありがとうございます。 今日塩昆布無しですが作ってみました。 また塩昆布を入れて作ってみます。 沢山あるコメントにも丁寧に答えてくださりありがとうございます。いつもクラシルさんのレシピを見ながら作るのが日課になっています😌 これからも宜しくお願い致します😌

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