トロっと美味しい スキレットで里芋焼き レシピ・作り方

「トロっと美味しい スキレットで里芋焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロっと美味しい里芋焼きを作りました。里芋をすりおろすともったりとしたお餅の様になるんです。そこに卵黄とだし汁を混ぜてバターで焼くだけで外はカリッ、中はトロっとなって何とも不思議な食感になって美味しいですよ。簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 3個
  • 卵黄 1個
  • ①水 大さじ2
  • ①白だし 大さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • かつお節 (仕上げ用) 適量
  • しょうゆ (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋の皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋をボウルにすりおろします。
  3. 2. 1に卵黄、①を混ぜ合わせます。
  4. 3. スキレットを中火で熱し、バターを溶かしたら2を流し込み弱火で約5分加熱します。
  5. 4. 端に焦げ目がついたらかつお節としょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

スキレットがない方はフライパンでもお作りいただけます。 手順1ですりおろす際はぬめりで滑るので十分にお気を付けください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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