ボンゴレうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備あさりは砂抜きをしておきます。 冷凍うどんをパッケージの表記に従ってレンジで解凍しておきます。
• 1ニンニクをみじん切りにします。大葉は千切りにします。
• 2フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1のニンニクと鷹の爪の輪切りを入れて中火で炒めます。
• 3ニンニクの香りが立ったらあさりと酒を入れて蓋をし、中火で酒蒸しにします。
• 4あさりの口が開いたら、水を加えます。
• 5中火のまま加熱し4が沸いたら解凍したうどんを加えて混ぜ合わせ、しょうゆと塩で味を調えます。
• 6お皿に盛って、1の大葉を散らしたら完成です。