ボンゴレうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. あさりは砂抜きをしておきます。 冷凍うどんをパッケージの表記に従ってレンジで解凍しておきます。
2. 1. ニンニクをみじん切りにします。大葉は千切りにします。
3. 2. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1のニンニクと鷹の爪の輪切りを入れて中火で炒めます。
4. 3. ニンニクの香りが立ったらあさりと酒を入れて蓋をし、中火で酒蒸しにします。
5. 4. あさりの口が開いたら、水を加えます。
6. 5. 中火のまま加熱し4が沸いたら解凍したうどんを加えて混ぜ合わせ、しょうゆと塩で味を調えます。
7. 6. お皿に盛って、1の大葉を散らしたら完成です。