ボンゴレうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 あさりは砂抜きをしておきます。 冷凍うどんをパッケージの表記に従ってレンジで解凍しておきます。
2. 1 ニンニクをみじん切りにします。大葉は千切りにします。
3. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1のニンニクと鷹の爪の輪切りを入れて中火で炒めます。
4. 3 ニンニクの香りが立ったらあさりと酒を入れて蓋をし、中火で酒蒸しにします。
5. 4 あさりの口が開いたら、水を加えます。
6. 5 中火のまま加熱し4が沸いたら解凍したうどんを加えて混ぜ合わせ、しょうゆと塩で味を調えます。
7. 6 お皿に盛って、1の大葉を散らしたら完成です。