簡単かわいい桃のカップケーキ レシピ・作り方

「簡単かわいい桃のカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスを使えば簡単にカップケーキが作れちゃいますよ。可愛くトッピングをすればおもてなしにも喜ばれます。フルーツはお好みで代えていただいても良いです。甘さの調節はお好みでしてください。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • ホットケーキミックス100g
  • 白桃缶100g
  • 牛乳40ml
  • 1個
  • 砂糖大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖小さじ2
  • 食紅 (赤)少々
  • 冷水適量
  • トッピング
  • 白桃缶100g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    生地用の白桃缶は5mm角に刻みます。
  3. 2.
    トッピング用の白桃缶は3mmの厚さにスライスしペーパーで水気をふきます。
  4. 3.
    ボウルに卵と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、オリーブオイルと牛乳を入れてさらに混ぜます。
  5. 4.
    全体に馴染んだらホットケーキミックスを入れます。粉気がなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ、1を入れてさらに混ぜます。
  6. 5.
    カップの7分目位まで流し入れ、空気をぬいて170℃のオーブンで20分焼き、串を指して生地がついてこなければ取り出します。
  7. 6.
    冷水にあてながら生クリームに砂糖と食紅を入れて混ぜ8分立てにし、星口金をつけた絞り袋にうつします。
  8. 7.
    粗熱のとれた5の上に6を渦巻き状に絞り、トッピング用の2をお花の形になるようにのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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