料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お弁当にぴったりさけの鮮やかむすび

「お弁当にぴったりさけの鮮やかむすび」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭のピンク色としば漬けの紫色が混ざり、綺麗な色合いが生まれます。 それを大葉で巻くことでまるで和菓子のような見た目のおむすびに仕上がります。 この一品で、食卓が少し華やかになります。お弁当や大人数で集まるパーティーなどにいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(4個分)

  • ごはん200g
  • 塩鮭 (甘塩、80g前後)1切れ
  • 大さじ1
  • しば漬け20g
  • 白いりごま大さじ1
  • 焼きのり1/2枚
  • 大葉4枚

手順

  1. 準備.
    大葉は良く洗っておきます。
  2. 1.
    塩鮭を耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取ります。
  3. 2.
    1の皮と骨を取り除き、ほぐします。
  4. 3.
    しば漬けはみじん切りにします。
  5. 4.
    ごはんに、2と3と白いりごまを入れよく混ぜ、4等分します。
  6. 5.
    焼きのりは縦長に4等分になるように切ります。
  7. 6.
    大葉は半分に切ります。
  8. 7.
    4をラップで形を作り、大葉で包み、その上から5で巻いて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩鮭は鮭フレークでも代用可能です。
ごはんは温かいものをご使用いただいたほうが混ざりやすく、形を綺麗に作りやすいので冷たい場合は電子レンジで温めてからお作り頂くのがオススメです。
お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

たべれぽ

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