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とろ～りチーズが溢れ出す！アボバーグ レシピ・作り方
「とろ～りチーズが溢れ出す！アボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中からチーズがとろ～り！喜ばれること間違いなしのアボバーグのレシピです。いつものハンバーグに一工夫するだけで、一気に豪華になるのでおもてなしにもぴったり！相性抜群なハンバーグ、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切り、アボカドは皮をむき種を抜いて半分にします。
- 2 切った玉ねぎは、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱を取っておきます。
- 3 2に(A)を入れてよく混ぜます。
- 4 アボカドのへこみにチーズを入れ、3でハンバーグの形になるように包みます。
- 5 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、4を中火で3分焼きます。
- 6 片面が焼けたらひっくり返し、水と赤ワインを入れて5分ほど中火で蒸し焼きにします。
- 7 焼きあがったら、6を取り出し、フライパンに(B)を足して、中火で3分ほど煮詰めます。
- 8 お皿に盛り付け、ソース、お好みの野菜などを盛りつければ完成です。
コツ・ポイント
チーズを入れた側は特にチーズが漏れやすいので、少し肉に厚みを持たせてチーズの入れすぎには注意してください。また後からチーズを入れた側を焼くことで、より中のチーズがとろけやすいので挑戦してみてくださいね！こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーなハンバーグの中から、アボカドとチーズがとろ〜り溢れ出す贅沢な一品です。パテは牛豚合挽き肉を使い、ふわふわな食感に仕上がります。赤ワインとバルサミコ酢、蜂蜜で作るコクのある特製ソースが絶妙なアクセントに。アボカドは小ぶりのものを選ぶのがコツで、カフェで出てくるようなおしゃれな見た目と味わいを楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
卵は省いても作ることができますか？
A食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。 - Q
パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
Aパン粉は肉だねの固さを調節し、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りください。
質問
ママん
赤ワインとバルサミコ酢がありません。
代用出来る物を教えて下さい。
kurashiru
赤ワインは白ワイン、または酒で代用できます。バルサミコ酢は省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
たたた
はちみつは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
はちみつを入れない場合は、砂糖を加えて味の調整を行ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
かなた
大葉を刻んで入れてみようと思うのですが合いますか？
kurashiru
大葉を加えてもおいしくお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。
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