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とろ～りチーズが溢れ出す！アボバーグ　レシピ・作り方

「とろ～りチーズが溢れ出す！アボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.72(26)
中からチーズがとろ～り！喜ばれること間違いなしのアボバーグのレシピです。いつものハンバーグに一工夫するだけで、一気に豪華になるのでおもてなしにもぴったり！相性抜群なハンバーグ、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切り、アボカドは皮をむき種を抜いて半分にします。
  • 2切った玉ねぎは、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱を取っておきます。
  • 32に(A)を入れてよく混ぜます。
  • 4アボカドのへこみにチーズを入れ、3でハンバーグの形になるように包みます。
  • 5熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、4を中火で3分焼きます。
  • 6片面が焼けたらひっくり返し、水と赤ワインを入れて5分ほど中火で蒸し焼きにします。
  • 7焼きあがったら、6を取り出し、フライパンに(B)を足して、中火で3分ほど煮詰めます。
  • 8お皿に盛り付け、ソース、お好みの野菜などを盛りつければ完成です。

コツ・ポイント

チーズを入れた側は特にチーズが漏れやすいので、少し肉に厚みを持たせてチーズの入れすぎには注意してください。また後からチーズを入れた側を焼くことで、より中のチーズがとろけやすいので挑戦してみてくださいね！こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1323kcal
炭水化物：
72.8g
脂質：
89.8g
塩分量：
6.9g
タンパク質：
55.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーなハンバーグの中から、アボカドとチーズがとろ〜り溢れ出す贅沢な一品です。パテは牛豚合挽き肉を使い、ふわふわな食感に仕上がります。赤ワインとバルサミコ酢、蜂蜜で作るコクのある特製ソースが絶妙なアクセントに。アボカドは小ぶりのものを選ぶのがコツで、カフェで出てくるようなおしゃれな見た目と味わいを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    卵は省いても作ることができますか？
    +
    A
    食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。
  • Q
    パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
    +
    A
    パン粉は肉だねの固さを調節し、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りください。

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