とろ~りチーズが溢れ出す!アボバーグ レシピ・作り方

「とろ~りチーズが溢れ出す!アボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中からチーズがとろ~り!喜ばれること間違いなしのアボバーグのレシピです。いつものハンバーグに一工夫するだけで、一気に豪華になるのでおもてなしにもぴったり!相性抜群なハンバーグ、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピザ用チーズ 40g
  • ①牛豚合びき肉 200g
  • ①卵 1個
  • ①パン粉 20g
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • ①ナツメグ 少々
  • 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ2
  • ②ウスターソース 大さじ3
  • ②ケチャップ 大さじ2
  • ②バルサミコ酢 大さじ1
  • ②はちみつ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切り、アボカドは皮をむき種を抜いて半分にします。
  2. 2. 切った玉ねぎは、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱を取っておきます。
  3. 3. 2に①を入れてよく混ぜます。
  4. 4. アボカドのへこみにチーズを入れ、3でハンバーグの形になるように包みます。
  5. 5. 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、4を中火で3分焼きます。
  6. 6. 片面が焼けたらひっくり返し、水と赤ワインを入れて5分ほど中火で蒸し焼きにします。
  7. 7. 焼きあがったら、6を取り出し、フライパンに②を足して、中火で3分ほど煮詰めます。
  8. 8. お皿に盛り付け、ソース、お好みの野菜などを盛りつければ完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズを入れた側は特にチーズが漏れやすいので、少し肉に厚みを持たせてチーズの入れすぎには注意してください。また後からチーズを入れた側を焼くことで、より中のチーズがとろけやすいので挑戦してみてくださいね!こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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