とろ~りチーズが溢れ出す!アボバーグ レシピ・作り方

「とろ~りチーズが溢れ出す!アボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中からチーズがとろ~り!喜ばれること間違いなしのアボバーグのレシピです。いつものハンバーグに一工夫するだけで、一気に豪華になるのでおもてなしにもぴったり!相性抜群なハンバーグ、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピザ用チーズ40g
  • ①牛豚合びき肉200g
  • ①卵1個
  • ①パン粉20g
  • ①牛乳大さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • ①ナツメグ少々
  • 大さじ1
  • 赤ワイン大さじ2
  • ②ウスターソース大さじ3
  • ②ケチャップ大さじ2
  • ②バルサミコ酢大さじ1
  • ②はちみつ小さじ2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切り、アボカドは皮をむき種を抜いて半分にします。
  2. 2.
    切った玉ねぎは、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱を取っておきます。
  3. 3.
    2に①を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    アボカドのへこみにチーズを入れ、3でハンバーグの形になるように包みます。
  5. 5.
    熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、4を中火で3分焼きます。
  6. 6.
    片面が焼けたらひっくり返し、水と赤ワインを入れて5分ほど中火で蒸し焼きにします。
  7. 7.
    焼きあがったら、6を取り出し、フライパンに②を足して、中火で3分ほど煮詰めます。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、ソース、お好みの野菜などを盛りつければ完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズを入れた側は特にチーズが漏れやすいので、少し肉に厚みを持たせてチーズの入れすぎには注意してください。また後からチーズを入れた側を焼くことで、より中のチーズがとろけやすいので挑戦してみてくださいね!こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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