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とろ～りチーズが溢れ出す！アボバーグ レシピ・作り方
「とろ～りチーズが溢れ出す！アボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中からチーズがとろ～り！喜ばれること間違いなしのアボバーグのレシピです。いつものハンバーグに一工夫するだけで、一気に豪華になるのでおもてなしにもぴったり！相性抜群なハンバーグ、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切り、アボカドは皮をむき種を抜いて半分にします。
- 2 切った玉ねぎは、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱を取っておきます。
- 3 2に(A)を入れてよく混ぜます。
- 4 アボカドのへこみにチーズを入れ、3でハンバーグの形になるように包みます。
- 5 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、4を中火で3分焼きます。
- 6 片面が焼けたらひっくり返し、水と赤ワインを入れて5分ほど中火で蒸し焼きにします。
- 7 焼きあがったら、6を取り出し、フライパンに(B)を足して、中火で3分ほど煮詰めます。
- 8 お皿に盛り付け、ソース、お好みの野菜などを盛りつければ完成です。
コツ・ポイント
チーズを入れた側は特にチーズが漏れやすいので、少し肉に厚みを持たせてチーズの入れすぎには注意してください。また後からチーズを入れた側を焼くことで、より中のチーズがとろけやすいので挑戦してみてくださいね！こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーなハンバーグの中から、アボカドとチーズがとろ〜り溢れ出す贅沢な一品です。パテは牛豚合挽き肉を使い、ふわふわな食感に仕上がります。赤ワインとバルサミコ酢、蜂蜜で作るコクのある特製ソースが絶妙なアクセントに。アボカドは小ぶりのものを選ぶのがコツで、カフェで出てくるようなおしゃれな見た目と味わいを楽しめます。
カナブン
2021.7.19
ボリューム満点💯美味しい！！アボカドとパティがとてもよく合います。このレシピを考えた人すごい！と言いながら食べました（笑）夫からもまた作ってほしいとリクエストがあったので、我が家の定番にしたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
オーロラ🌈
2022.3.19
アボカドは小さめの物を選ばないと包むのが難しいです💦
ソースの味付けがとっても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
なる
2019.8.28
2倍の量で作りました！こってりしてるかと思いきや、ソースも甘酸っぱくアボカドもトロトロで意外と食べやすかったです。
カフェに出てくるようなお洒落で美味しいハンバーグでした(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
Ami
2024.9.8
美味しくできました！
ケイ
2023.9.12
●パテ
・牛豚合挽450g
・玉ねぎ3分の2
・パン粉40g
・卵1個
・塩胡椒、ナツメグ気持ち多め
⚠️牛乳の代わりに無糖ヨーグルト(パン粉と予め混ぜて5分置く)
→これすることでパテがしっとりふわふわで最高に美味しかったです
パテをしっかり混ぜて成形して冷蔵庫で30分程寝かしました。
アボカドチーズINパテ×2個とチーズのみ入れたパテ×1個と子供用の小さめパテ×4つできました！
ヨーグルト効果かとにかくパテがふわふわでジューシーで美味しくてアボカド入れずにそのまま味わった方が良いんじゃないかと思う位美味しかったです
そしてソースは多めに作りましたが、バルサミコ酢が効いてて深いコクがあるけどクドすぎないソースでこちらのレシピ絶対リピします👑
ume_1117
2023.9.9
とても美味しく出来ました。ボリュームがあって、アボカドで栄養価も高く大満足。ソースも味が濃すぎず好きな味です。
B
2022.7.9
SHINJIRO
2022.1.5
チーズはモッツァレラチーズを使用しました！ 味はとっても美味しかったのですが、すぐ食べないとチーズが固まってしまい…どうにかならないかな💦笑
ユーザー79bda3
2021.12.2
旨ぁーい！！(笑顔)
いつものハンバーグソースは、ケチャップとソース合わせるだけだったけど、赤ワインにバルサミコ酢と蜂蜜入れるだけでグッと美味しくなった！(感動ー！)
ハンバーグのたねには、舞茸を一パック切ざんで入れて旨味をアップしてみました。
中のチーズとアボカド、
そしてソースが絡んで
たまりませんなー。
また食べたぁーい！
よくある質問
- Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
卵は省いても作ることができますか？
A食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。 - Q
パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
Aパン粉は肉だねの固さを調節し、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りください。
質問
ママん
赤ワインとバルサミコ酢がありません。
代用出来る物を教えて下さい。
kurashiru
赤ワインは白ワイン、または酒で代用できます。バルサミコ酢は省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
たたた
はちみつは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
はちみつを入れない場合は、砂糖を加えて味の調整を行ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
かなた
大葉を刻んで入れてみようと思うのですが合いますか？
kurashiru
大葉を加えてもおいしくお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。
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