2層で可愛いヨーグルトムースゼリー レシピ・作り方
「2層で可愛いヨーグルトムースゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヨーグルトムースと、グレープゼリーを2層のデザートはいかがでしょうか。ヨーグルトムースを流し込む際に容器を傾けるだけで斜めになり、可愛いらしい見た目に仕上がりますよ。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ試してくださいね。
調理時間：80分
費用目安：400円前後
材料(3個分)
作り方
- 1. ヨーグルトムース用のゼラチンに水を加えて混ぜ合わせ、10分おきます。
- 2. 生クリームにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで8分立てにし、無糖ヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 3. 1にお湯を加えて溶かし、2に混ぜ合わせます。
- 4. 3を斜めに置いた容器に注ぎ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
- 5. グレープゼリー用のゼラチンと水を加えて、10分おきます。
- 6. お湯を加えて溶かし、100％ぶどうジュースに加えて混ぜ合わせます。
- 7. 4に流し込み、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。チャービルを飾り完成です。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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