2層で可愛いヨーグルトムースゼリー　レシピ・作り方

Name: 2層で可愛いヨーグルトムースゼリー
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 無糖ヨーグルト 100g; 生クリーム 50ml; グラニュー糖 20g; 粉ゼラチン 3g; 水 大さじ1; お湯 大さじ2; 100%ぶどうジュース 200ml; 粉ゼラチン 4g; 水 大さじ1; お湯 大さじ2; チャービル 適量

「2層で可愛いヨーグルトムースゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

80 分

費用目安

400 円

4.49

(12)

ヨーグルトムースと、グレープゼリーを2層のデザートはいかがでしょうか。ヨーグルトムースを流し込む際に容器を傾けるだけで斜めになり、可愛いらしい見た目に仕上がりますよ。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ試してくださいね。

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材料（3個分）

ヨーグルトムース
無糖ヨーグルト 100g
生クリーム 50ml
グラニュー糖 20g
粉ゼラチン 3g
水大さじ1
お湯 (60℃) 大さじ2
グレープゼリー
100%ぶどうジュース 200ml
粉ゼラチン 4g
水大さじ1
お湯 (60℃) 大さじ2
チャービル適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ヨーグルトムース用の粉ゼラチンに水を加えて混ぜ合わせ、10分置きます。
2 生クリームにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで8分立てにし、無糖ヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせます。
3 1にお湯を加えて溶かし、2と混ぜ合わせます。
4 3を斜めに置いた容器に注ぎ、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
5 グレープゼリー用の粉ゼラチンと水を加えて、10分置きます。
6 お湯を加えて溶かし、100％ぶどうジュースと混ぜ合わせます。
7 4に流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。チャービルをのせて完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はメーカーによって異なりますので、パッケージの表記に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわ食感のヨーグルトムースと2層のゼリーで、見た目も涼やかな華やかさが魅力的です。生クリームやヨーグルトを使ったムースは程よい甘さで、上のゼリー層はブドウジュースやサイダー、バタフライピーなど好みのドリンクでアレンジ可能です。火を使わず簡単に作れ、夏のデザートにぴったり。シュワシュワ感や甘さも調整でき、お好みの味わいを楽しめます。