半熟ふわふわオムライス レシピ・作り方

「半熟ふわふわオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中からとろ~り半熟卵オムライスのレシピのご紹介です。生クリームやバターによって固くなりにくい、ふわふわのオムレツに仕上がります。また、ラップを使って成形すると、お店のオムライスのように綺麗な盛り付けができますよ。ぜひ一度、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ミックスベジタブルは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. ケチャップライスを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ベーコンは、1cm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて3分程炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらミックスベジタブルとごはんを加えて、ほぐしながら炒め、ケチャップ、塩こしょうで味を調えます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4. オムレツを作ります。ボウルに卵と生クリームを入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。有塩バターを入れて溶かしたら4を流し入れ、全面に広げて半熟程度に2分程焼きます。
  7. 6. 縁が固まってきたら混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろします。ラップの上にのせ、楕円型に包み、1分程置きます。
  8. 7. 器に3、5を盛り付け、パセリ、ケチャップをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生クリームは牛乳でも代用できます。 オムレツは加熱し過ぎると固くなってしまうので、手早く調理してくださいね。

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