半熟ふわふわオムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備ミックスベジタブルは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1ケチャップライスを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ブロックベーコンは、1cm角に切ります。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて3分程炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらミックスベジタブルとごはんを加えて、ほぐしながら炒め、ケチャップ、塩こしょうで味を調えます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 4オムレツを作ります。ボウルに卵と生クリームを入れて、混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。有塩バターを入れて溶かしたら4を流し入れ、全面に広げて半熟程度に2分程焼きます。
• 6縁が固まってきたら混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろします。ラップの上にのせ、楕円型に包み、1分程置きます。
• 7器に3、5を盛り付け、パセリ、ケチャップをかけたら完成です。