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新玉ねぎとかつお節の佃煮 レシピ・作り方
「新玉ねぎとかつお節の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
レビュー
新玉ねぎとかつお節の佃煮のご紹介です。新玉ねぎに、かつお節の旨味と甘辛い味つけがよくなじみ、おいしいですよ。新玉ねぎは加熱することでより甘みが引き立ちます。ごはんが進む一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1新玉ねぎは薄切りにします。
- 2鍋に(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、1を入れ、時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮ます。
- 3中火にして、水分を飛ばすように5分ほどかき混ぜながら煮ます。
- 4煮汁が少なくなったら、白いりごま、かつお節を入れ、混ぜ合わせながら弱火で熱します。全体がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
はじめは弱火で新玉ねぎの水分を出し、水分が出てきたら中火にして、余分な水気を飛ばしながら仕上げてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
