新玉ねぎとかつお節の佃煮 レシピ・作り方
「新玉ねぎとかつお節の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新玉ねぎとかつお節の佃煮のご紹介です。新玉ねぎに、かつお節の旨味と甘辛い味つけがよくなじみ、おいしいですよ。新玉ねぎは加熱することでより甘みが引き立ちます。ごはんが進む一品なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 新玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 鍋に(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、1を入れ、時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮ます。
- 3. 中火にして、水分を飛ばすように5分ほどかき混ぜながら煮ます。
- 4. 煮汁が少なくなったら、白いりごま、かつお節を入れ、混ぜ合わせながら弱火で熱します。全体がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
はじめは弱火で新玉ねぎの水分を出し、水分が出てきたら中火にして、余分な水気を飛ばしながら仕上げてください。
たべれぽ
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