酢れんこんたっぷりちらし寿司 レシピ・作り方

「酢れんこんたっぷりちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢れんこんたっぷりちらし寿司はいかがですか。シャキシャキとした食感がクセになる、甘酸っぱいレンコンと、プリプリとした旨味たっぷりのエビとカニカマ、風味のよいのりと酢飯が合わさり、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。レンコンは皮をむいておきます。絹さやは筋を取り除いておきます。カニカマはほぐしておきます。
  2. 1. レンコンは3mm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、酢と1を入れ中火で3分程ゆでます。ザルに上げ、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、2を入れ、ラップをして冷蔵庫で20分程置きます。
  5. 4. 絹さやはボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで20秒程加熱し、流水にさらしてザルに上げ、半分に切ります。
  6. 5. ボウルにごはん、寿司酢を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に5をよそい、のり、錦糸卵、3、エビ、カニカマ、4の順にのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

寿司酢の量は、お好みで調整してください。 絹さやの代わりに、さやいんげんなどでも代用していただけます。

たべれぽ

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