厚切りベーコンの本格カルボナーラ レシピ・作り方

「厚切りベーコンの本格カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚切りベーコンの旨味が全体に染み渡りとても美味しい本格カルボナーラを是非お試し下さい。フライパンでソースを絡めるのがポイントです。なかなか難しいイメージのカルボナーラですが、自宅で作る美味しさは格別ですのでぜひチャレンジしてみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • スパゲティ 100g
  • 茹で汁 50ml
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン (角切り) 100g
  • ①卵黄 1個
  • ①生クリーム 50ml
  • ①パルメザンチーズ 大さじ2
  • ②オリーブオイル 大さじ1
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表示時間通り茹でます。
  2. 2. 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3. ①を混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンに②を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら2、ベーコンを入れて炒めます。
  5. 5. ベーコンに焦げ目がついたら1、茹で汁を入れてよく混ぜます。火を止めて3を入れてすばやくかき混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
  6. 6. 器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ソースを絡めるときはすばやくしないと卵黄が固まりますのでご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 生クリームなしでもとても美味しいですがパサつきやすいのでお好みのアレンジでお楽しみください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ