スタミナ満点 こってりみそだれホルモン丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
2. 2 ボウルにみそだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、2分程ゆで、色が変わったら流水で洗い、水気を切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら2を入れます。
5. 5 中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、牛ホルモンに火が通ったら火から下ろします。
6. 6 ごはんをよそった丼に5を盛り付け、卵黄をのせて完成です。